- ₪44.00 לק"ג
- (כ-1.5 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת האפרסקים בישראל היא בדרך כלל מסוף האביב ועד סוף הקיץ. זמינותו משתנה במהלך העונה.
איך לשמור
כשהאפרסק עדיין מוצק, אפשר להשאירו בטמפרטורת החדר עד להבשלה. לאחר שהתרכך, מומלץ לשמור במקרר ולצרוך בתוך כמה ימים.
ערכים תזונתיים
אפרסק הוא מקור לסיבים תזונתיים ומספק ויטמין C ואשלגן. הוא מכיל גם מים, ולכן מתאים לנשנוש פירות מרענן.
איך לאכול
אפשר לאכול אותו טרי, לאחר שטיפה, עם או בלי הקליפה. הוא מתאים גם לסלט פירות, ליוגורט, לשייקים, לאפייה או לצלייה קצרה.
שאלות נפוצות
האם זהו אפרסק אורגני?
כן. האפרסק מגודל אורגנית ונמצא בפיקוח אורגני. לפני האכילה מומלץ לשטוף אותו היטב תחת מים זורמים, גם אם בוחרים לקלף את הקליפה.
איך מבשילים אפרסק שעדיין קשה?
מניחים את האפרסק על השיש בטמפרטורת החדר למשך יום עד כמה ימים, עד שהוא מתרכך. לאחר שהגיע למרקם הרצוי, מעבירים למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה.
מה הטעם והמראה של אפרסק לבן?
לאפרסק לבן יש בדרך כלל בשר בהיר וגוון קליפה בהיר עם סומק אדמדם. טעמו נוטה להיות מתוק ועדין, והמרקם נעשה רך ועסיסי יותר ככל שהפרי מבשיל.
אפשר להקפיא אפרסקים?
כן. שוטפים, מגלענים ופורסים את האפרסק, ואז מקפיאים בקופסה או בשקית אטומה. אפרסק קפוא מתאים במיוחד לשייקים, לקינוחים קרים, לקומפוט ולמאפים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)