- ₪59.00 למארז
- (₪7.38 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עונת הגודגדנים המתוקים בישראל קצרה, ובדרך כלל נמשכת מסוף האביב ועד תחילת הקיץ. זן לאפינס נחשב לזן המבשיל יחסית מאוחר בעונת הדובדבנים.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי בכלי מאוורר או בשקית מחוררת, עד כשבוע. כדאי לשטוף רק סמוך לאכילה כדי לשמור על המרקם.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם דובדבנים מתוקים יש כ-63 קלוריות. הם מכילים סיבים תזונתיים, אשלגן וויטמין C.
איך לאכול
אוכלים טרי כנשנוש או מוסיפים לסלט פירות וליוגורט. מתאימים גם לאפייה בעוגות, בקלאפוטי או בקינוחים קרים.
שאלות נפוצות
איך נראה וטועם דובדבן לאפינס?
ללאפינס צבע אדום כהה מאוד, שלעתים נראה כמעט שחור כשהפרי בשל. בשר הפרי מוצק ועסיסי, והטעם מתוק ומודגש. זהו זן של דובדבן מתוק, המכונה בעברית גם גודגדן.
האם הדובדבנים ממשיכים להבשיל בבית?
דובדבנים אינם ממשיכים להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. מומלץ לשמור אותם בקירור ולאכול במהלך הימים הקרובים. השהיה ממושכת מחוץ למקרר עלולה לרכך את הפרי ולקצר את משך השמירה שלו.
איך מכינים דובדבנים לאכילה או לאפייה?
שוטפים את הדובדבנים במים זורמים סמוך לשימוש ומייבשים בעדינות. לאכילה טרייה אפשר להשאיר את הגלעין, ובאפייה או בבישול אפשר לגלען בעזרת מגלען ייעודי או לחצות את הפרי ולהוציא את הגלעין.
אפשר להקפיא דובדבן לאפינס?
כן. מגלענים את הדובדבנים, מסדרים בשכבה אחת על מגש ומקפיאים, ואז מעבירים לכלי סגור. כך הפירות נשארים מופרדים ומתאימים בהמשך לשייקים, רטבים, מאפים וקינוחים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)