שלום, אורח
החשבון שלי

נקטרינה לבנה "גלי" אורגנית

מהמשק של מטעי חן · החקלאים שלנו

אנחנו משתדלים לספק פירות קשים, יתכנו גם מעט רכים. מוכר גם כזן "שמעוני"

  • ₪36.00 לק"ג
  • (כ-1.5 ק"ג למארז)

עונה וזמינות

נקטרינה לבנה זו היא פרי קיץ, ועונתה בישראל בדרך כלל ממאי עד ספטמבר.

איך לשמור

אם הפרי עדיין מוצק, משאירים אותו בטמפרטורת החדר עד להתרככות קלה. לאחר ההבשלה שומרים במקרר עד כ־3–5 ימים, רצוי בכלי מאוורר כדי להגן על הקליפה.

ערכים תזונתיים

נקטרינה זו אורגנית בפיקוח. היא מכילה בעיקר מים, וכן סיבים תזונתיים, ויטמין סי ואשלגן.

איך לאכול

אוכלים טרייה, שלמה או חתוכה לפלחים. אפשר להוסיף לסלט פירות, לשלב בשייק או לאפות עם שקדים וקינמון.

שאלות נפוצות

האם הנקטרינה ממשיכה להבשיל בבית?

כן. אם היא עדיין מוצקה, מניחים אותה בקערה על השיש, הרחק משמש ישירה, עד שהמרקם מתרכך מעט. לאחר שהגיעה לדרגת הבשלות הרצויה, מעבירים למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה.

איך שומרים נקטרינה לבנה בשלה?

נקטרינה בשלה נשמרת במקרר, רצוי בקופסה או בשקית מאווררת, כדי לצמצם פגיעה בקליפה. כדאי להוציא אותה לטמפרטורת החדר זמן קצר לפני האכילה, משום שהטעם והארומה בולטים יותר.

איך מכינים אותה לאכילה?

שוטפים היטב מתחת למים זורמים לפני האכילה. אפשר לחתוך לפלחים סביב הגלעין או לקוביות לסלט. אין צורך לקלף את הקליפה, והיא מתאימה לאכילה יחד עם בשר הפרי.

אפשר להקפיא נקטרינה לבנה?

כן. חותכים לפלחים, מוציאים את הגלעין ומקפיאים בשכבה אחת, ואז מעבירים לכלי אטום. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד לשייקים, רטבים, קומפוט ואפייה.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)