שלום, אורח
החשבון שלי

דובדבן אדום מתוק

מהמשק של משק שאקיר · החקלאים שלנו

גודגדן. כ-250 ג'. זן בורלא / רויאל דון. מגיעים מדלתון

דובדבנים אדומים, מבריקים ועסיסיים, עם מתיקות נעימה ואיזון עדין של חמיצות שמרעננת כל ביס. זהו פרי קיץ אהוב במיוחד, כזה שפשוט קשה להפסיק לנשנש ישר מהקופסה. הזנים בורלא ורויאל דון ידועים במרקם המוצק והנעים שלהם, בטעם העשיר ובמראה היפהפה שמוסיף צבע וחיים לכל שולחן.

הפירות מגיעים מדלתון, אזור שמעניק תנאים מצוינים לגידול דובדבנים איכותיים, עם תשומת לב לרעננות ולקטיף בזמן הנכון. כל מארז של כ-250 גרם מתאים לנשנוש מפנק במהלך היום, לשילוב בקינוחים, ביוגורט, בסלטי פירות או פשוט להגשה כפי שהם – קרים, רעננים ומלאי אופי.

מעבר לטעם הנהדר, דובדבנים הם גם פרי קליל ומרענן שמשתלב נהדר בתפריט קיצי מאוזן. הם אהובים בזכות העסיסיות הטבעית שלהם והתחושה המפנקת שהם משאירים בכל ביס. אם אתם מחפשים פרי עונתי עם נוכחות, מתיקות טבעית ותחושת פינוק אמיתית – זו בחירה משמחת במיוחד.

  • ₪29.00 למארז
  • (₪11.60 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

עונת הדובדבנים בישראל היא בדרך כלל בחודשי מאי ויוני.

איך לשמור

יש לשמור במקרר, רצוי בקופסה מאווררת, עד כשבוע. מומלץ לשטוף רק סמוך לאכילה כדי לשמור על המרקם.

ערכים תזונתיים

דובדבנים מכילים סיבים תזונתיים, ויטמין C ואשלגן.

איך לאכול

טעימים לנשנוש כשהם קרים. אפשר לגלען ולשלב ביוגורט, בסלט פירות או בעוגות וקינוחים.

שאלות נפוצות

האם הדובדבנים ממשיכים להבשיל לאחר שנקטפו?

דובדבנים אינם מבשילים באופן משמעותי לאחר הקטיף, ולכן המתיקות שלהם אינה מתחזקת בהמשך. עם הזמן הם עשויים להתרכך, ולכן כדאי לשמור אותם בקירור ולאכול כשהם עדיין מוצקים ועסיסיים.

איך שוטפים ומגלענים דובדבנים?

שוטפים בעדינות תחת מים זורמים רק לפני האכילה ומייבשים. להסרת הגלעין אפשר להשתמש במגלען ייעודי, או לחצות את הדובדבן בסכין קטנה ולהוציא את הגלעין בזהירות.

אפשר להקפיא דובדבנים אדומים מתוקים?

כן. מומלץ לשטוף, לייבש היטב ולגלען לפני ההקפאה. מקפיאים תחילה בשכבה אחת, ואז מעבירים לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, רטבים ואפייה.

איך מתארים את הטעם והמרקם של הדובדבנים?

לדובדבנים האדומים המתוקים טעם מתוק עם נגיעה חמצמצה ומרקם עסיסי ומוצק. ייתכנו הבדלים עדינים בטעם, בגודל ובגוון בין פירות ובין הזנים בורלא ורויאל דון.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)