- ₪39.00 למארז
- (₪7.80 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עונת הדובדבנים בישראל קצרה, ובדרך כלל היא נמשכת בחודשים מאי–יוני. רויאל דון הוא זן המבשיל בתחילת עונת הדובדבנים.
איך לשמור
שומרים במקרר, בכלי מאוורר או בקערה מכוסה חלקית, ומומלץ לצרוך בתוך 3–5 ימים. אין לשטוף מראש; שוטפים רק סמוך לאכילה כדי לצמצם הצטברות לחות.
ערכים תזונתיים
דובדבנים מכילים מים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון טבעיים. הם מספקים גם ויטמינים ומינרלים, ובהם אשלגן וויטמין C.
איך לאכול
אוכלים טריים לאחר שטיפה והסרת הגלעין. אפשר לשלב בסלט פירות, ביוגורט או בדייסה, וכן להוסיף לעוגות, מאפים ורטבים מתוקים.
שאלות נפוצות
האם יש גלעין בדובדבני רויאל דון?
כן. לכל דובדבן יש גלעין פנימי, ולכן חשוב להסיר אותו לפני שילוב בעוגות, בשייקים או בקינוחים. לילדים צעירים מומלץ להגיש את הפרי רק לאחר הוצאת הגלעין, כדי למנוע סכנת חנק.
מתי כדאי לשטוף את הדובדבנים?
מומלץ לשטוף את הדובדבנים במים זורמים רק לפני האכילה או ההכנה. אחסון של פרי שטוף עלול להשאיר לחות על הקליפה ולקצר את משך השמירה שלו במקרר. אפשר לייבש בעדינות לאחר השטיפה.
אפשר להקפיא דובדבנים?
כן. מוציאים את הגלעינים, מייבשים היטב ומקפיאים בשכבה אחת לפני שמעבירים לכלי סגור. דובדבנים קפואים מתאימים במיוחד לשייקים, לפתנים, רטבים ואפייה, אך לאחר ההפשרה המרקם שלהם נעשה רך יותר.
למה חלק מהדובדבנים מתרככים במקרר?
דובדבנים הם פרי עדין, והם ממשיכים לאבד לחות גם בקירור. שמירה במקרר והימנעות משטיפה מוקדמת מסייעות לשמור על המרקם. דובדבנים שהתרככו מתאימים עדיין לבישול, לאפייה או לשייק.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)