עונה וזמינות
עונת האננס הישראלי היא בדרך כלל מחודשי הקיץ ועד תחילת החורף.
איך לשמור
אננס שלם נשמר במקרר כ־3–5 ימים. לאחר החיתוך יש לשמור בקופסה סגורה במקרר ולאכול בתוך 3–4 ימים.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם אננס יש כ־50 קלוריות, כ־1.4 גרם סיבים תזונתיים, כ־48 מ״ג ויטמין C וכ־0.9 מ״ג מנגן.
איך לאכול
חותכים לקוביות ואוכלים טרי, מוסיפים לסלט פירות או משלבים בשייק. אפשר גם לצלות פרוסות קצרות במחבת או על גריל ולהגיש לצד יוגורט או קינוח.
שאלות נפוצות
האם האננס ממשיך להבשיל בבית?
לאחר הקטיף האננס אינו מעלה את רמת המתיקות שלו באופן משמעותי. הוא יכול להתרכך מעט בטמפרטורת החדר, אך לשמירת איכותו עדיף להעביר אותו למקרר ולא להשאירו מחוץ לו זמן ממושך.
מה מאפיין את הטעם והמרקם של אננס מזן קווין?
לזן קווין טעם מתוק עם חמיצות מרעננת וניחוח טרופי. צבע הציפה נע בין צהוב בהיר לצהוב, והמרקם עשוי להיות עסיסי לצד סיבים טבעיים, בעיקר סמוך לליבה.
איך מכינים אננס לאכילה?
מסירים את הכתר ואת הבסיס, מקלפים את הקליפה העבה ומסירים את העיניים שנותרו בציפה. לאחר מכן פורסים לטבעות או לקוביות. הליבה קשה יותר, ואפשר להסיר אותה או לפרוס אותה דק.
אפשר להקפיא אננס?
כן. חותכים את הציפה לקוביות, מסדרים בשכבה אחת להקפאה ראשונית ולאחר מכן מעבירים לכלי סגור. לאחר ההפשרה המרקם מתרכך, ולכן הוא מתאים במיוחד לשייקים, סורבה ורטבים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)