- ₪38.00 לק"ג
- (כ-1.5 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת הנקטרינות הלבנות בישראל היא בקיץ, בדרך כלל בחודשים יוני עד אוגוסט.
איך לשמור
כשהפרי בשל, שומרים במקרר עד 3–5 ימים. אם הוא עדיין מוצק, מניחים בטמפרטורת החדר ליום או יומיים ואז מעבירים למקרר.
ערכים תזונתיים
נקטרינה לבנה מכילה בעיקר מים, וכן סיבים תזונתיים, ויטמין C ואשלגן. היא מתאימה כנשנוש פירות מרענן.
איך לאכול
אוכלים טרייה לאחר שטיפה, עם או בלי הקליפה החלקה. אפשר לפרוס לסלט פירות, להוסיף ליוגורט או לאפות בחצאים בעוגה ובטארט.
שאלות נפוצות
מה מאפיין נקטרינה לבנה?
נקטרינה לבנה היא נקטרינה בעלת קליפה חלקה וציפה בהיר. הזן קווין ג'איינט ידוע בפרי גדול יחסית, והפרי מתאים במיוחד לאכילה טרייה כשהוא רך מעט סביב הגלעין.
איך מבשילים נקטרינה לבנה בבית?
מניחים את הנקטרינה על השיש, הרחק משמש ישירה, עד שהיא מתרככת מעט. לאחר שהגיעה למרקם הרצוי, מעבירים למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה ולשמור על המרקם.
האם אוכלים את הקליפה של נקטרינה לבנה?
כן. קליפת הנקטרינה חלקה ואכילה, ולכן אפשר לאכול את הפרי בשלמותו לאחר שטיפה יסודית. מי שמעדיף מרקם עדין יותר יכול לקלף אותה, אך אין בכך הכרח.
אפשר להקפיא נקטרינה לבנה?
אפשר להקפיא פרוסות ללא הגלעין בקופסה או בשקית אטומה. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הפרי מתאים במיוחד לשייקים, לקומפוט, לריבות ולאפייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)