פלפל חריף אורגני - משלוח עד הבית

Name: פלפל חריף אורגני
Brand: Farmerim
SKU: 21412
Price: 9 ILS
Availability: OutOfStock

אורגני

מארז כ 150 גר'

₪9.00 למארז
מבצע: 2 מארז ב-₪16.00
(₪6.00 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

פלפל חריף זמין בישראל לאורך השנה, בעיקר מגידול מוגן. הוא מגודל כאורגני בפיקוח.

איך לשמור

שומרים במקרר, יבש וללא שטיפה מראש, במשך כשבוע. רצוי להניח בשקית או בקופסה מאווררת ולהרחיק מלחות.

ערכים תזונתיים

פלפל חריף מכיל ויטמין C ותרכובות חריפות טבעיות, ובהן קפסאיצין. הוא מוסיף טעם עז לתבשילים גם בכמות קטנה.

איך לאכול

קוצצים ומוסיפים לסחוג, לסלטים או לרוטב חריף. אפשר לבשל אותו במוקפצים, תבשילי קטניות, מרקים ורטבים.

שאלות נפוצות

האם כל הפלפלים באותה רמת חריפות?

החריפות יכולה להשתנות בין פלפלים, גם באותו מארז, ולכן אין אפשרות לקבוע דרגת חריפות אחידה. מומלץ להתחיל בכמות קטנה, לטעום, ולהוסיף בהדרגה לפי הטעם בתבשיל.

איך שומרים פלפל חריף במקרר?

יש לשמור את הפלפלים יבשים במקרר, רצוי בשקית או בקופסה מאווררת. אין לשטוף מראש, משום שלחות מקצרת את חיי המדף. לפני השימוש שוטפים היטב ומייבשים.

אפשר להקפיא פלפל חריף?

כן. אפשר להקפיא פלפלים שלמים או קצוצים לאחר שטיפה וייבוש מלאים. מומלץ לחלק למנות קטנות, כדי להשתמש בכמות הרצויה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לבישול, רטבים ומרקים.

איך מטפלים בפלפל חריף בזמן החיתוך?

בעת חיתוך פלפל חריף כדאי להשתמש בכפפות, או לשטוף ידיים היטב מיד לאחר מכן. יש להימנע ממגע בעיניים, באף ובפנים. להסרת חלק מהחריפות אפשר להסיר את הגרעינים והמחיצות הפנימיות.