שלום, אורח
החשבון שלי

אבוקדו אטינגר אורגני

אבוקדו שמן וטעים. בעל קליפה דקה

  • ₪19.20 לק"ג

עונה וזמינות

עונת אבוקדו אטינגר בישראל היא בדרך כלל מספטמבר עד ינואר. זהו זן אורגני בפיקוח.

איך לשמור

אבוקדו שעדיין קשה נשמר על השיש עד להבשלה. לאחר שהתרכך, מומלץ להעביר למקרר ולצרוך בתוך יומיים עד שלושה; אפשר לשמור חצי אבוקדו עם הגלעין במכל סגור.

ערכים תזונתיים

ב־100 גרם אבוקדו יש כ־160 קלוריות, כ־15 גרם שומן וכ־7 גרם סיבים תזונתיים. הוא מכיל בעיקר שומנים בלתי רוויים וכן אשלגן.

איך לאכול

מתאים למריחה על לחם עם לימון ומלח, לסלט ירקות או לגוואקמולה. אפשר להוסיף אותו גם לשייקים לקבלת מרקם סמיך.

שאלות נפוצות

איך מבשילים אבוקדו אטינגר בבית?

מניחים את האבוקדו בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך מעט בלחיצה עדינה. כדי לזרז הבשלה אפשר להניח אותו בשקית נייר לצד בננה או תפוח. לאחר ההבשלה מעבירים למקרר כדי להאט את התהליך.

האם הקליפה של אבוקדו אטינגר משנה צבע כשהוא מבשיל?

לא תמיד. לזן אטינגר קליפה ירוקה גם בשלבי הבשלה מתקדמים, ולכן צבע הקליפה לבדו אינו מעיד על מוכנות לאכילה. לאחר שהאבוקדו התרכך מעט, אפשר לחתוך אותו ולבדוק את המרקם הפנימי.

איך שומרים חצי אבוקדו לאחר החיתוך?

משאירים את הגלעין בחצי שאינו נאכל, מטפטפים מעט מיץ לימון על פני הבשר ושומרים במכל אטום במקרר. הלימון מסייע להאט את ההשחמה, אך כדאי לאכול את החצי הנותר בתוך יום.

אפשר להקפיא אבוקדו אטינגר?

כן. מומלץ למעוך את בשר האבוקדו, להוסיף מעט מיץ לימון ולהקפיא במכל או בשקית אטומה. לאחר ההפשרה המרקם עשוי להיות רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לממרחים, שייקים ורטבים.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)