- ₪73.50 ל 3 ק"ג
- ₪65.70 ל 3 ק"ג
עונה וזמינות
עונת אבוקדו האס בישראל היא בדרך כלל מסוף הסתיו ועד האביב. זהו אבוקדו אורגני בפיקוח.
איך לשמור
כשהאבוקדו עדיין קשה, שמרו אותו בטמפרטורת החדר עד שיתרכך. לאחר ההתרככות העבירו למקרר ואכלו בתוך יומיים עד שלושה; שקית נייר עם בננה יכולה לזרז את ההבשלה.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם אבוקדו יש כ-160 קלוריות, כ-6.7 גרם סיבים תזונתיים וכ-485 מ״ג אשלגן. האבוקדו מכיל גם שומן בלתי רווי.
איך לאכול
מרחו אבוקדו מעוך על לחם עם לימון ומלח, או הוסיפו קוביות לסלט. הוא מתאים גם לגוואקמולה, לשייק ירוק ולרוטב קרמי לפסטה.
שאלות נפוצות
כמה זמן לוקח לאבוקדו להבשיל בבית?
אבוקדו זה אינו עובר הבחלה, ולכן הוא זקוק בדרך כלל לכמה ימים בטמפרטורת החדר. קצב ההבשלה משתנה לפי הטמפרטורה בבית; כשהפרי מתרכך מעט בלחיצה עדינה, הוא מוכן לאכילה.
איך אפשר להאט את ההבשלה?
כל עוד האבוקדו קשה, השאירו אותו על השיש. לאחר שהתרכך, המקרר מאט את ההבשלה ושומר עליו לעוד יומיים עד שלושה. אין להכניס אבוקדו קשה למקרר אם רוצים שיבשיל כרגיל.
איך שומרים אבוקדו חתוך?
לאחר החיתוך, שמרו את החצי עם הגלעין בקופסה סגורה במקרר ומרחו את פניו במעט מיץ לימון. רצוי לאכול בתוך יום, משום שהציפה מתחמצנת ומשחימה במהירות.
אפשר להקפיא אבוקדו האס?
כן. אפשר להקפיא את הציפה המעוכה עם מעט מיץ לימון בקופסה אטומה. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, לכן היא מתאימה בעיקר לממרחים, גוואקמולה, שייקים או רטבים ולא לפרוסות בסלט.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)