שלום, אורח
החשבון שלי

תמר ברהי צהוב אורגני

מתוק ועסיסי. מבשיל בקירור לאורך זמן

תמר ברהי צהוב אורגני הוא פרי עדין ומפתיע, בעל מתיקות טבעית נעימה ומרקם עסיסי ורך. צבעו הזהוב והבהיר מבשר על חוויית טעם רעננה, עם איזון נהדר בין מתוק למגע קל של חמיצות שמעניק לכל ביס אופי מיוחד.

הברהי ידוע כזן המבשיל באיטיות בקירור, תהליך שמאפשר לו לשמור לאורך זמן על המרקם הפריך-עסיסי ועל טעמו העדין. הוא נפלא כנשנוש טבעי ומרענן, כתוספת לפירות אחרים או כחלק מארוחה קלה ומתוקה.

מעבר לטעם הממכר, תמרים הם מקור טבעי לסיבים תזונתיים ולמינרלים, והם מעניקים מתיקות אמיתית מהטבע. הבחירה האורגנית מדגישה את האופי הטהור והפשוט של הפרי – זהוב, עסיסי ומלא שמש בכל נגיסה.

  • ₪28.00 לק"ג

עונה וזמינות

עונת תמרי ברהי צהובים בישראל היא בדרך כלל מסוף הקיץ ועד הסתיו. הם מופיעים בשלב הצהוב והפריך של הפרי.

איך לשמור

יש לשמור במקרר, בקופסה סגורה, למשך כשבוע עד שבועיים. כדאי לשמור את הפירות יבשים ולהוציא רק את הכמות שאוכלים.

ערכים תזונתיים

תמר ברהי מכיל סוכרים טבעיים, סיבים תזונתיים ואשלגן. הוא מתאים כנשנוש מתוק, אך מומלץ להתחשב במתיקותו הטבעית במסגרת התפריט.

איך לאכול

אפשר לאכול אותו טרי לאחר הוצאת הגלעין. הוא מתאים גם לסלט ירוק עם גבינות או כתוספת מתוקה לצלחת פירות וקינוחים.

שאלות נפוצות

למה תמר ברהי צהוב ולעיתים הופך לחום?

הצהוב הוא שלב טבעי בהתפתחות של תמר ברהי, שבו המרקם לרוב פריך והטעם מתוק ועדין. במהלך האחסון הפרי עשוי להתרכך ולהתכהות לגוון ענברי או חום, והטעם נעשה עמוק ומתוק יותר.

האם אפשר לאכול תמר ברהי כשהוא עדיין צהוב?

כן. תמר ברהי מיועד לאכילה גם בשלב הצהוב, שבו הוא בדרך כלל מוצק ועסיסי יותר מתמרים רכים. יש להוציא את הגלעין לפני האכילה. אם הפרי התרכך והכהה, אפשר לאכול אותו גם כך.

איך שומרים תמר ברהי לאחר הפתיחה?

מומלץ להעביר את התמרים למקרר בקופסה סגורה, כדי לשמור על המרקם והעסיסיות. חשוב להימנע מהרטבת הפירות. אם חלק מהתמרים התרככו, אפשר לאכול אותם תחילה ולהשאיר את המוצקים יותר להמשך.

אפשר להקפיא תמר ברהי?

אפשר להקפיא תמרי ברהי לאחר הוצאת הגלעין, בקופסה או בשקית אטומה. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, לממרחים או לאפייה ולא בהכרח לאכילה פריכה.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)