- ₪22.00 למארז
עונה וזמינות
עונת האוכמניות בישראל מתמקדת בדרך כלל בחודשי האביב והקיץ, ועשויה להשתנות לפי אזור הגידול והזן.
איך לשמור
שמרו במקרר, כשהאוכמניות יבשות, עד כשבוע. שטפו אותן רק סמוך לאכילה כדי לצמצם הצטברות לחות.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם אוכמניות יש סיבים תזונתיים, ויטמין C, ויטמין K, מנגן ונוגדי חמצון.
איך לאכול
אפשר לאכול אותן טריות עם יוגורט או גרנולה, להוסיף לשייק, או לשלב במאפינס ובעוגות. הן מתאימות גם כתוספת לסלט פירות.
שאלות נפוצות
האם האוכמניות ממשיכות להבשיל בבית?
אוכמניות אינן ממשיכות להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. שמירה בקירור מאטה את התרככותן, ולכן מומלץ להוציא מהמקרר רק את הכמות שאוכלים. אוכמניות שהתרככו כדאי לצרוך תחילה, למשל בשייק או באפייה.
מתי כדאי לשטוף אוכמניות?
עדיף לשטוף אוכמניות סמוך לאכילה בלבד, תחת זרם מים עדין. לאחר השטיפה יש לייבש אותן בעדינות, כי לחות שנשארת על הפרי עלולה לקצר את משך השמירה במקרר. אין צורך להשרות אותן במים.
מהו הציפוי הבהיר שלפעמים נראה על האוכמניות?
לעיתים מופיע על קליפת האוכמניות ציפוי בהיר ועדין. זהו ציפוי שעוותי טבעי, המכונה פרואין, והוא אינו סימן לקלקול. אפשר לשטוף את האוכמניות לפני האכילה אם רוצים להסירו.
אפשר להקפיא אוכמניות?
ניתן להקפיא אוכמניות לשימוש בשייקים, רטבים או אפייה. רצוי לשטוף ולייבש היטב, להקפיא תחילה בשכבה אחת ולאחר מכן להעביר לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הן מתאימות פחות לנשנוש.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
