- ₪26.00 לק"ג
- (כ-1.4 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת שזיף ווניה בישראל היא בדרך כלל בתחילת הקיץ, בעיקר בחודשים יוני ויולי.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי בכלי מאוורר, למשך כ־3–5 ימים. אם השזיפים עדיין קשים, אפשר להניח אותם על השיש ליום או יומיים עד שיתרככו ואז להעביר למקרר.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם שזיף טרי יש כ־46 קלוריות, כ־1.4 גרם סיבים תזונתיים, כ־9.5 מ״ג ויטמין C וכ־157 מ״ג אשלגן.
איך לאכול
אפשר לאכול את השזיפים טריים לאחר שטיפה וגלעון. הם מתאימים גם לסלט עלים, לאפייה בעוגה או לבישול לפתן.
שאלות נפוצות
האם שזיף ווניה ממשיך להבשיל בבית?
כן. שזיפים קשים יכולים להתרכך בטמפרטורת החדר בתוך יום או יומיים. כשהם מגיעים לרכות הרצויה, מומלץ להעביר אותם למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה ולשמור על המרקם.
איך שומרים שזיפי ווניה במקרר?
מניחים את השזיפים במקרר בכלי פתוח או בשקית מאווררת, כדי לצמצם הצטברות לחות. כדאי לשטוף אותם רק סמוך לאכילה, ולא להשאיר פירות רכים זמן ממושך כדי שלא יתרככו יתר על המידה.
מה הטעם והמרקם של שזיף ווניה?
לשזיף ווניה טעם מתוק עם חמיצות עדינה, והבשר שלו עסיסי. ככל שהוא מתרכך, המתיקות והעסיסיות בולטות יותר. הוא מתאים לאכילה טרייה וגם למתכונים שבהם רוצים פרי בעל טעם מורגש.
אפשר להקפיא שזיפי ווניה?
כן. מגלענים וחותכים לפלחים, מסדרים בשכבה אחת להקפאה ראשונית ואז מעבירים לכלי סגור. שזיפים קפואים מתאימים במיוחד לשייקים, לפתן, רטבים ולאפייה, ופחות לאכילה טרייה לאחר ההפשרה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
