- ₪75.00 לק"ג
- (כ-1 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
בישראל עונתו בדרך כלל בסוף האביב ובתחילת הקיץ, סביב מאי–יוני.
איך לשמור
שומרים במקרר, בכלי מאוורר או בשקית פתוחה, למשך כ־3–5 ימים. מומלץ לא לשטוף לפני האחסון ולהשאיר את הגבעולים מחוברים עד האכילה.
ערכים תזונתיים
דובדבן רנייר מכיל סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון, וכן ויטמין C ואשלגן. כמו זני דובדבן מתוקים אחרים, הוא מכיל סוכרים טבעיים.
איך לאכול
אוכלים טרי לאחר שטיפה והוצאת הגלעין. מתאים גם לסלט פירות, ליוגורט, לעוגות ולמאפים עם דובדבנים.
שאלות נפוצות
מה הטעם של דובדבן רנייר?
לזן רנייר טעם מתוק ועדין, עם חומציות נמוכה יחסית לדובדבנים כהים. המרקם עסיסי, ולכן הוא מתאים במיוחד לאכילה טרייה. צבעו הבהיר אינו מעיד על חוסר בשלות.
למה לדובדבן רנייר יש צבע בהיר עם סומק אדמדם?
זהו מאפיין טבעי של זן רנייר. הקליפה נעה בין צהוב קרמי לגוונים אדמדמים, ולעיתים הסומק האדום בולט יותר בצד שנחשף לשמש. גם הבשר בדרך כלל בהיר יותר משל דובדבנים אדומים כהים.
האם דובדבן רנייר ממשיך להבשיל לאחר הקטיף?
דובדבנים אינם ממשיכים להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. לכן כדאי לשמור את הרנייר בקירור ולאכול אותו במהלך הימים הקרובים, כשהוא עדיין מוצק, עסיסי ובעל טעם מתוק.
אפשר להקפיא דובדבן רנייר?
כן. שוטפים, מייבשים היטב ומוציאים את הגלעינים לפני ההקפאה. מומלץ להקפיא תחילה בשכבה אחת, ולאחר שהדובדבנים קפואים להעביר לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים ולאפייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)