- ₪18.00 לק"ג
עונה וזמינות
פפאיה ירוקה זמינה בישראל לאורך רוב השנה, בהתאם לעונות הגידול ולזמינות החקלאית.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי בשקית או בקופסה סגורה, למשך כשבוע עד שבועיים. לאחר החיתוך יש לכסות היטב ולצרוך בתוך כמה ימים.
ערכים תזונתיים
פפאיה ירוקה דלה יחסית בקלוריות ומכילה סיבים תזונתיים וויטמין C. זהו מוצר אורגני בפיקוח.
איך לאכול
מקלפים, מגררים לרצועות דקות ומערבבים עם ליים, צ'ילי, שום ורוטב דגים או סויה. אפשר גם להוסיף לרצועות ירק מוקפצות או לכבוש בתחמיץ.
שאלות נפוצות
האם פפאיה ירוקה היא פשוט פפאיה שלא הבשילה?
כן. זו פפאיה הנאכלת לפני הבשלה מלאה, כשהקליפה ירוקה והציפה בהירה, קשה ופריכה. טעמה אינו מתוק כמו של פפאיה בשלה, והיא מתאימה במיוחד למנות מתובלות, חמוצות ומלוחות.
איך מכינים פפאיה ירוקה לשימוש?
שוטפים היטב, מקלפים את הקליפה, חוצים לאורך ומסירים את חלל הזרעים. לאחר מכן מגררים לרצועות דקות או פורסים לגפרורים. המרקם הקשיח מאפשר לה לשמור על פריכות גם לאחר תיבול קצר.
האם אפשר לאכול פפאיה ירוקה ללא בישול?
כן. אפשר לאכול אותה חיה לאחר קילוף והסרת הזרעים, בעיקר כשהיא מגוררת או פרוסה דק. היא משתלבת היטב עם מיץ ליים, עשבי תיבול, צ'ילי, בוטנים ורוטב מלוח.
האם אפשר להקפיא פפאיה ירוקה?
אפשר להקפיא פפאיה ירוקה מגוררת או חתוכה לשימוש עתידי בבישול, אך לאחר הפשרה היא מאבדת חלק מהפריכות שלה. לכן היא פחות מתאימה לאחר הקפאה לסלטים, ויותר למוקפצים או לתבשילים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)