- ₪18.60 למארז
עונה וזמינות
בישראל עונת הפרי היא בעיקר מסוף הקיץ ועד הסתיו, בהתאם לאזור הגידול ולתנאי מזג האוויר.
איך לשמור
יש לשמור במקרר ולאכול בתוך יומיים עד שלושה ימים. מומלץ לשמור את הפירות יבשים בכלי מאוורר ולשטוף רק סמוך לאכילה.
ערכים תזונתיים
הקליפה הסגולה־כהה מכילה נוגדי חמצון ממשפחת האנתוציאנינים, והפרי מכיל גם סיבים תזונתיים.
איך לאכול
אפשר לאכול את הפירות בשלמותם לאחר שטיפה, כולל הקליפה. הם מתאימים גם לשייקים, לריבה ולבישול קצר לרוטב פירות.
שאלות נפוצות
איך הטעם והמרקם של ג'בוטיקבה?
לפרי טעם מתוק־חמצמץ ומרקם עסיסי. הקליפה הכהה עשויה להוסיף מרירות עדינה, ואילו הציפה בהירה ורכה. אפשר לאכול את הפרי בשלמותו, או להפריד את הקליפה למי שמעדיף טעם עדין יותר.
איך שומרים את הפירות לאחר קבלתם?
יש להעביר למקרר ולשמור בכלי מאוורר או בקופסה שאינה אטומה לגמרי. מומלץ לאכול בתוך יומיים עד שלושה ימים. כדאי לשטוף רק לפני האכילה, כדי לא להוסיף לחות לקליפה בזמן האחסון.
איך מכינים את הפרי לאכילה?
שוטפים בעדינות תחת מים זורמים ומייבשים. אפשר לאכול את הפרי כמו שהוא, עם הקליפה והזרעים, או לחצות ולמצוץ את הציפה. הקליפה מתאימה גם לבישול בריבה או ברוטב.
האם אפשר להקפיא ג'בוטיקבה?
אפשר להקפיא פירות שלמים לאחר שטיפה וייבוש מלא. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, לריבות, לקינוחים ולרטבים, ופחות לאכילה טרייה כפי שהם.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
