תרד ניו זילנדי אורגני הוא עלה ירוק, עדין ובשרני עם טעם רענן ונקי ומרקם נעים במיוחד. העלים הרחבים והעסיסיים משתלבים נהדר במטבח היומיומי ומוסיפים צבע ירוק עמוק ונגיעה טבעית לכל מנה.
הוא מצוין לסלטים, לכריכים, למאפים, לפסטות ולתבשילים קלים, וגם מתאים להקפצה קצרה או לבישול במרקים. טעמו המעודן מאפשר לו לספוג בקלות תיבול, שמן זית, שום, לימון ועשבי תיבול, תוך שמירה על האופי הרענן שלו.
כמו עלים ירוקים נוספים, הוא מהווה תוספת מזינה לתפריט מגוון ומביא עמו רכיבים טבעיים אהובים, בהם סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. בחירה ירוקה, אורגנית ומלאת חיים למנות ביתיות שמרגישות קלילות, טריות ומזמינות.
- ₪12.00 למארז
- מבצע: 2 מארז ב-₪21.00
עונה וזמינות
תרד ניו זילנדי הוא עלה של עונה חמה. בישראל עונתו בעיקר מאביב ועד סתיו.
איך לשמור
שומרים במקרר, בשקית או בקופסה סגורה חלקית, במשך כ־3–5 ימים. עדיף לשטוף רק סמוך לשימוש ולייבש היטב כדי לצמצם לחות.
ערכים תזונתיים
העלים דלי קלוריות ומכילים סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים האופייניים לעלים ירוקים. הם יכולים להשתלב בתפריט מגוון כחלק ממנת ירקות.
איך לאכול
מתאים להקפצה קצרה עם שום ושמן זית, לבישול במרקים ובתבשילי קטניות, או לאידוי כתוספת. אפשר לשלב אותו גם בחביתות ובמאפי ירקות.
שאלות נפוצות
במה תרד ניו זילנדי שונה מתרד רגיל?
לתרד ניו זילנדי עלים בשרניים ומרקם מוצק יחסית. טעמו עדין, והוא שומר על צורתו היטב בבישול קצר. לכן הוא מתאים במיוחד להקפצה, למרקים ולתבשילים שבהם רוצים עלה מורגש.
איך מכינים תרד ניו זילנדי לבישול?
מפרידים את העלים והגבעולים, שוטפים היטב תחת מים זורמים ומייבשים. אפשר להשתמש בעלים ובגבעולים הצעירים. גבעולים עבים יותר כדאי לקצוץ ולהוסיף למחבת מעט לפני העלים, כדי שיתרככו.
אפשר לאכול אותו חי?
אפשר לאכול עלים צעירים חיים בסלט לאחר שטיפה יסודית. לעלים בוגרים מרקם עבה יותר, ולכן לרוב נעים יותר לבשל אותם או להקפיץ אותם זמן קצר, עד שהם מתרככים מעט.
האם התרד ניו זילנדי אורגני בפיקוח?
כן. המוצר מוגדר אורגני בפיקוח. גם עלים אורגניים יש לשטוף היטב לפני אכילה או בישול, משום שעלים טריים עשויים לשאת שאריות אדמה או חלקיקים טבעיים מן הגידול.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')