שלום, אורח
החשבון שלי

קייל דינוזאור אורגני

מהמשק של משק רם ברייר · החקלאים שלנו

קייל שחור אורגני מזן "דינוזאור"

עלי הקייל השחור האורגני מזן “דינוזאור” מביאים איתם מראה דרמטי ומפתה – עלים מאורכים וכהים עם מרקם מעט מקומט שמרגיש חי ורענן ביד. הטעם עמוק ומעודן יותר מקייל רגיל, עם מרירות עדינה ורמז מתקתק שמתגלה במיוחד כשמעסים אותו בסלט או צורבים אותו קלות במחבת. זהו ירוק שמוסיף נוכחות לכל מנה, גם מבחינת צבע וגם מבחינת אופי.

הקייל הזה נפלא לסלטים עשירים (עם לימון, שמן זית ושום), לשייק ירוק שמקבל גוף וטעם, או כתוספת חמה – מוקפץ, אפוי בצ’יפס פריך או משולב במרקים ותבשילים. בזכות המרקם העמיד שלו הוא נשאר נהדר גם אחרי בישול קצר, וממשיך לשמור על נגיסה נעימה.

כמו כל ירוק עלים איכותי, הוא גם בחירה נהדרת למי שמחפש להוסיף לתפריט משהו מזין ומחזק – מקור טבעי לסיבים ולוויטמינים ומינרלים שמרגישים טוב בגוף. בקיצור: עלה אחד, אינסוף אפשרויות – ורעננות אורגנית שמרגישים בכל ביס.

  • ₪10.00 למארז

עונה וזמינות

עונתו הטבעית של קייל דינוזאור בישראל היא בעיקר בסתיו ובחורף.

איך לשמור

שומרים במקרר, במגירת הירקות, בתוך שקית או קופסה סגורה חלקית, למשך כ־5–7 ימים. מומלץ לשטוף רק סמוך לשימוש ולייבש היטב לאחר השטיפה.

ערכים תזונתיים

קייל דינוזאור הוא ירק עלים המכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, ובהם ויטמינים K, C ו-A. הוא מתאים לשילוב מגוון בתפריט לצד ירקות ועלים נוספים.

איך לאכול

אפשר לקצוץ אותו דק ולשלב בפשטידה או בקציצות ירק, לבשל עם קטניות בתבשיל, או לערבב עם פסטה ורוטב שום ושמן זית. לפני הבישול מומלץ להסיר את הגבעול המרכזי הקשיח.

שאלות נפוצות

מה ההבדל בין קייל דינוזאור לקייל רגיל?

לקייל דינוזאור עלים ארוכים, צרים וכהים יותר, עם בליטות עדינות. טעמו ירוק ומאוזן, והמרקם שלו יציב יחסית. לכן הוא מתאים גם להכנה קצרה בחום וגם לאכילה טרייה לאחר ריכוך עדין של העלים.

איך מכינים קייל דינוזאור לפני אכילה?

מפרידים את העלים מהגבעול המרכזי הקשיח, שוטפים היטב תחת מים זורמים ומייבשים. אפשר לפרוס לרצועות דקות. בסלט כדאי לעסות את העלים מעט עם שמן זית ומיץ לימון, כדי לרכך את המרקם.

אפשר להקפיא קייל דינוזאור?

אפשר להקפיא לאחר שטיפה, ייבוש וחליטה קצרה במים רותחים, ואז קירור מהיר. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן הקייל מתאים במיוחד למרקים, תבשילים, שייקים או מנות מבושלות ולא לסלט.

האם קייל דינוזאור זה אורגני?

כן. זהו קייל שחור מזן דינוזאור אורגני בפיקוח. גידול אורגני בפיקוח מתייחס לאופן הגידול והטיפול בתוצרת לפי כללי הפיקוח האורגני; גם כך יש לשטוף את העלים היטב לפני האכילה או הבישול.

מוצרים קשורים

כוסברה הידרופוני

עלים גידולים הידרופוניים

מארז כ-55 ג'. בפיקוח הלכתי בנושא חרקים

₪7.00 למארז

פטרוזיליה הידרופוני

עלים גידולים הידרופוניים

מארז כ-55 ג'. בפיקוח הלכתי בנושא חרקים

₪7.00 למארז

חסה ליטל ג'אם הידרופוני זוג

עלים גידולים הידרופוניים

פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות

₪14.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪7.00 ל- 100 גר')

צרור רענן

₪8.00 למארז

3 ב-₪21.00

חסה לאליק ירוקה הידרופונית

עלים גידולים הידרופוניים

כ-150 ג'. 2 יחידות. בפיקוח הלכתי בנושא חרקים

₪14.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪9.33 ל- 100 גר')

חסה סלנובה הידרופונית

עלים גידולים הידרופוניים

כ-170 ג'. 2 יחידות. ממשפחת "חסה חמאה" משלבת שני צבעים. טעם נפלא ומרקם עדין. בפיקוח הלכתי בנו

₪14.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪8.24 ל- 100 גר')