- ₪9.50 למארז
- (₪11.88 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עונתה הטבעית בישראל היא האביב והקיץ, אך זמינותה עשויה להשתנות לפי תנאי הגידול.
איך לשמור
לשמור במקרר, יבשה ובאריזה סגורה, עד כשבוע. מומלץ לשטוף רק סמוך לשימוש.
ערכים תזונתיים
סליקורניה היא ירק דל קלוריות ומכילה מים, סיבים ומינרלים. היא מכילה נתרן באופן טבעי, ולכן טעמה מלוח.
איך לאכול
להגיש טרייה בסלטים, בכריכים או לצד גבינות. אפשר גם לחלוט או להקפיץ זמן קצר ולהוסיף לדגים, לפסטה, לחביתה או למנות אורז.
שאלות נפוצות
איך הטעם והמרקם של סליקורניה?
לסליקורניה טעם מלוח ומינרלי, עם רמז ימי עדין ומרקם פריך ועסיסי. הגבעולים ירוקים, דקים ומחולקים לפרקים קטנים. בגלל המליחות הטבעית שלה, בדרך כלל אין צורך להוסיף מלח למנה.
איך מכינים סליקורניה?
שוטפים היטב במים קרים ומסננים. אפשר לאכול את הגבעולים כפי שהם, או לחלוט אותם זמן קצר במים רותחים ולקרר. אם יש קצוות קשים, מסירים אותם לפני ההגשה או הבישול.
אפשר להקפיא סליקורניה?
ניתן להקפיא סליקורניה, רצוי לאחר חליטה קצרה וייבוש. ההקפאה מתאימה בעיקר לבישול עתידי, משום שלאחר הפשרה המרקם הפריך נחלש. מומלץ להוסיף אותה למנות חמות ישר מהמקפיא.
כמה זמן סליקורניה נשמרת במקרר?
במקרר, סליקורניה נשמרת בדרך כלל עד כשבוע כשהיא יבשה ובאריזה סגורה. לשמירה טובה יותר, אין לשטוף מראש. אם נוצרה לחות באריזה, מעבירים לקופסה יבשה עם מגבת נייר.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')