- ₪7.60 לק"ג
- (כ-1 ק"ג לכרוב)
עונה וזמינות
עונתו בישראל בולטת בעיקר בסתיו, בחורף ובאביב. אפשר למצוא כרוב גם בתקופות נוספות של השנה.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי במגירת הירקות, עד כשבועיים כשהוא שלם. לאחר חיתוך עוטפים היטב את החלק שנותר כדי למנוע התייבשות.
ערכים תזונתיים
הכרוב דל קלוריות ומספק סיבים תזונתיים, ויטמין C וויטמין K.
איך לאכול
ממלאים את העלים באורז ובשר או בעדשים, ומבשלים ברוטב. אפשר גם לפרוס דק לסלט, או להוסיף למרק ולתבשיל מוקפץ.
שאלות נפוצות
איך מכינים את העלים למילוי?
מפרידים את העלים בעדינות ומבשלים או חולטים אותם עד שהם מתרככים ומתקפלים בלי להיקרע. מצננים לפני המילוי, ומסירים את החלק העבה של העורק אם הוא מפריע לגלגול.
כמה זמן אפשר לשמור כרוב חתוך?
כרוב חתוך נשמר במקרר כמה ימים כשהוא עטוף היטב. כדאי לכסות את הצד החתוך או לשמור בקופסה סגורה, כדי להפחית התייבשות ולמנוע ממנו לספוג ריחות ממזונות אחרים.
האם אפשר להקפיא עלי כרוב?
אפשר להקפיא עלים לאחר חליטה קצרה וייבוש. לאחר ההפשרה הם יהיו רכים יותר, ולכן מתאימים בעיקר למילוי, מרקים ותבשילים ולא לסלט טרי, שבו חשובה פריכות העלים.
מה הטעם של כרוב מבושל?
טעמו של הכרוב עדין ומעט מתקתק, ולעיתים מורגש בו טעם גפריתי קל לאחר בישול. בבישול ארוך העלים מתרככים וסופגים היטב את טעמי הרוטב והמילוי, ולכן מתאימים גם למנות מתובלות.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)