שלום, אורח
החשבון שלי

לונגן

בן דודו המוצלח של הליצ'י

  • ₪42.50 לק"ג
  • מבצע: 2 ק"ג ב-₪80.00

עונה וזמינות

הלונגן גדל בישראל בעיקר בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו.

איך לשמור

שומרים במקרר בקופסה או בשקית מאווררת, שם הוא נשמר בדרך כלל כשבוע עד שבועיים. בטמפרטורת החדר הוא מחזיק ימים בודדים בלבד.

ערכים תזונתיים

ב-100 גרם ציפת לונגן טרייה יש כ-60 קלוריות וכ-84 מ״ג ויטמין C. הפרי מכיל גם פחמימות ומעט סיבים תזונתיים.

איך לאכול

מקלפים ואוכלים את הציפה הטרייה סביב הגלעין. אפשר להוסיף אותה לסלט פירות, לקינוחים קרים או לשייקים.

שאלות נפוצות

איך אוכלים לונגן?

שוברים בעדינות את הקליפה הדקה בעזרת האצבעות ומקלפים אותה. אוכלים את הציפה השקופה והעסיסית, ומוציאים את הגלעין השחור והקשה. הגלעין אינו מיועד לאכילה.

האם הלונגן ממשיך להבשיל בבית?

לונגן נקטף כשהוא בשל לאכילה, ואינו נוטה להתמתק באופן משמעותי לאחר הקטיף. הקליפה יכולה להתייבש מעט במהלך האחסון, בעוד שהציפה שבתוכה עשויה להישאר עסיסית.

איך שומרים לונגן לאחר פתיחת הקליפה?

לאחר קילוף, כדאי לשמור את הציפה בכלי סגור במקרר ולאכול אותה בהקדם. הציפה העדינה מתייבשת ומאבדת מאיכותה מהר יותר מן הפרי השלם בקליפתו.

אפשר להקפיא לונגן?

כן. מקלפים את הלונגן, מוציאים את הגלעינים ומקפיאים את הציפה בכלי סגור. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד לשייקים, סורבה או קינוחים קרים.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)