עונה וזמינות
אבוקדו אטינגר גדל בישראל בעיקר בעונת הסתיו והחורף.
איך לשמור
כשהפרי עדיין קשה, שומרים אותו על השיש עד שהוא מתרכך. לאחר ההתרככות אפשר להעביר למקרר ליומיים עד שלושה; פרי חתוך כדאי לכסות היטב.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם אבוקדו יש כ-160 קלוריות, כ-15 גרם שומן, כ-7 גרם סיבים תזונתיים וכ-485 מ״ג אשלגן.
איך לאכול
מועכים לממרח עם לימון ומלח, מוסיפים לסלט או מגישים לצד ביצה ולחם. מתאים גם לכריך, לטוסט או כמטבל סמיך.
שאלות נפוצות
איך מבשילים אבוקדו אטינגר בייבי?
מניחים את הפירות בטמפרטורת החדר עד שהציפה מתרככת מעט. כדי להאט את ההבשלה לאחר מכן, מעבירים למקרר. אין צורך בהמתנה להוצאת גרעין, משום שהפירות במארז זה חסרי גרעין.
איך שומרים אבוקדו חתוך?
לאחר החיתוך מכסים את הצד החשוף היטב או מאחסנים בקופסה סגורה במקרר. מעט מיץ לימון על הציפה יכול לסייע בהאטת ההשחמה. מומלץ לאכול את הפרי החתוך בתוך זמן קצר.
מה הטעם והמרקם של אבוקדו אטינגר?
לאבוקדו אטינגר טעם עדין ומרקם קרמי כאשר הוא בשל. הפירות הקטנים מתאימים במיוחד לאכילה ישירה, למריחה ולתוספת לסלט, בלי הצורך להפריד את הגרעין מן הציפה.
אפשר להקפיא אבוקדו?
אפשר להקפיא ציפה מעוכה, רצוי עם מעט מיץ לימון ובכלי סגור היטב. לאחר הפשרה המרקם עשוי להיות רך יותר, ולכן הוא מתאים בעיקר לממרחים, מטבלים ושייקים ולא לפרוסות שלמות.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)