- ₪13.00 ליחידה
- מבצע: 2 יחידה ב-₪23.00
עונה וזמינות
עונתו בישראל היא בעיקר בחודשי החורף והאביב המוקדם.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי בשקית מחוררת או עטוף באופן רופף, במשך עד כשבוע. כדאי להפריד עלים רק סמוך לשימוש כדי לשמור על טריותם.
ערכים תזונתיים
הכרוב הסיני דל בקלוריות ומספק סיבים תזונתיים. הוא מכיל גם ויטמין C, ויטמין K ופולאט.
איך לאכול
מתאים לסלטים טריים, למוקפץ קצר עם ירקות ורוטב סויה, או כתוספת למרקים. אפשר גם למלא את העלים בבשר או באורז ולבשל בעדינות.
שאלות נפוצות
איך טעים כרוב סיני?
טעמו עדין ורענן, עם מתיקות קלה ומרקם עסיסי. העלים הפנימיים רכים יותר, ואילו החלקים הלבנים והעבים מעניקים נגיסה מוצקה גם לאחר בישול קצר במחבת או במרק.
איך מכינים כרוב סיני לפני הבישול?
מפרידים את העלים ושוטפים היטב תחת מים זורמים, במיוחד סמוך לבסיס העלה. מייבשים, חותכים לרצועות או לחתיכות, ומוסיפים למנה לקראת סוף הבישול כדי לשמור על המרקם.
האם אפשר להקפיא כרוב סיני?
אפשר להקפיא לאחר חליטה קצרה במים רותחים וקירור מהיר. לאחר ההפשרה העלים יהיו רכים יותר, ולכן הם מתאימים בעיקר למרקים, למילויים, לתבשילים ולמוקפצים ולא לסלט טרי.
כמה זמן כרוב סיני נשמר במקרר?
כרוב סיני שלם נשמר בדרך כלל עד כשבוע במקרר. לאחר חיתוך, כדאי לשמור אותו בקופסה סגורה ולהשתמש בו בתוך כמה ימים, משום שהעלים החתוכים מאבדים לחות מהר יותר.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)