שלום, אורח
החשבון שלי

אבוקדו בייבי

מהמשק של אלון תבורי · החקלאים שלנו

אלון החקלאי בתמונה!! :) כ-500 גר'. מחכים כמה ימים שיתרכך קצת ואוכלים שלם עם הקליפה.

אבוקדו הבייבי הזה מגיע ישר מהשדה, עם תחושה ביתית ומרגשת של פרי שנקטף בזמן הנכון ונשלח אליכם טרי. מדובר בכמות של כ־500 גרם של אבוקדונים קטנים ומיוחדים, עם מרקם קרמי וטעם עדין-אגוזי שממלא את הפה בנעימות. יש משהו כיפי במיוחד בגודל הביסי שלהם—כמו פינוק קטן שמרגיש טבעי ופשוט.

כדי ליהנות מהם בשיא, תנו להם כמה ימים לנוח על השיש עד שיתרככו מעט. כשמגיע הרגע—פשוט אוכלים שלם עם הקליפה, כמו שסיפרו לכם, ונותנים למתיקות העדינה והחמאתיות לעשות את שלה. הם מושלמים כנשנוש בריא באמצע היום, לצד מלח גס ולימון, או כתוספת מיוחדת לסלט, כריך או קערת בודהה צבעונית.

מעבר לטעם, אבוקדו הוא מקור נהדר לשומנים בלתי רוויים ולסיבים תזונתיים, מה שהופך אותו לבחירה מזינה ומשביעה. זה בדיוק מסוג הפירות שגורמים להרגיש טוב—גם בגוף וגם בלב—כי יודעים מאיפה הגיעו, ומרגישים את הטריות בכל ביס.

  • ₪11.00 למארז
  • מבצע: 2 מארז ב-₪19.00
  • (₪2.20 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

עונת האבוקדו בישראל נמשכת בעיקר מסוף הסתיו ועד האביב. זמינות אבוקדו בייבי עשויה להשתנות במהלך העונה.

איך לשמור

משאירים בטמפרטורת החדר עד לריכוך קל. לאחר שהתרכך, מעבירים למקרר וצורכים בתוך יומיים עד שלושה.

ערכים תזונתיים

ב־100 גרם אבוקדו יש כ־160 קלוריות, כ־15 גרם שומן, כ־7 גרם סיבים תזונתיים וכ־485 מ״ג אשלגן.

איך לאכול

אוכלים כפרי שלם לאחר שטיפה. אפשר למעוך את הפרי הרך לממרח עם לימון ופלפל, או להגיש לצד ביצה קשה.

שאלות נפוצות

איך מרככים אבוקדו בייבי?

כדי שיתרכך, מניחים את האבוקדונים על השיש בטמפרטורת החדר. זמן ההתרככות משתנה לפי מצבם והטמפרטורה בבית, לכן בודקים אותם מדי יום בעדינות. כשהם רכים מעט, מעבירים למקרר.

האם אוכלים גם את הקליפה?

הקליפה של אבוקדו בייבי מתאימה לאכילה. שוטפים את הפרי היטב לפני האכילה ואפשר לאכול אותו בשלמותו לאחר שהתרכך. מי שמעדיף יכול להסיר את הקליפה, אך אין צורך לבשל את הפרי לפני ההגשה.

איך אפשר להשתמש באבוקדו בייבי במטבח?

כשהאבוקדונים רכים, אפשר למעוך אותם במזלג עם מיץ לימון, מלח ופלפל ולהכין ממרח. הם מתאימים גם כתוספת לביצה קשה או ללחם. במתכון שמצריך כמות גדולה, ייתכן שיידרשו כמה יחידות בגלל גודלם.

אפשר להקפיא אבוקדו בייבי?

לא מומלץ להקפיא את האבוקדונים בשלמותם, כי לאחר ההפשרה המרקם עשוי להשתנות. לשמירה ממושכת אפשר למעוך את הפרי הרך, לערבב במעט מיץ לימון ולהקפיא בכלי אטום. לאחר ההפשרה מתאים בעיקר לממרחים.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)