עונה וזמינות
עונת האנונה הירוקה בישראל נמשכת לרוב מסוף הקיץ ועד החורף.
איך לשמור
משאירים את האנונה בטמפרטורת החדר עד שהיא מתרככת מעט, ואז מעבירים למקרר ואוכלים בתוך יומיים עד שלושה ימים. מומלץ לשמור אותה שלמה עד ההגשה.
ערכים תזונתיים
האנונה מכילה סיבים תזונתיים, ויטמין C ואשלגן. היא גם מקור לפחמימות טבעיות.
איך לאכול
חוצים את הפרי, מוציאים את הגרעינים ואוכלים את הציפה בכפית. אפשר להוסיף את הציפה לשייק, לסלט פירות או לקרם קינוח קר.
שאלות נפוצות
מתי האנונה מוכנה לאכילה?
בבית מניחים את האנונה על השיש עד שהקליפה והציפה מתרככות מעט. כשהפרי נותן מעט בלחיצה עדינה, הוא מתאים לאכילה. אם הוא עדיין קשה, כדאי להמתין עוד יום ולבדוק שוב.
איך אוכלים אנונה ירוקה?
שוטפים את הקליפה, חוצים את הפרי לשניים ואוכלים את הציפה בכפית. הקליפה אינה מיועדת לאכילה, וגם את הגרעינים מוציאים ולא אוכלים. אפשר להפריד את הציפה בעדינות סביב כל גרעין.
מה הטעם והמרקם של האנונה?
לאנונה בשלה יש ציפה בהירה, רכה וקרמית, עם מתיקות עדינה. המרקם מזכיר קרם פירות רך, ובתוכו גרעינים כהים ונפרדים. הגודל והצורה עשויים להשתנות בין פירות.
אפשר להקפיא אנונה?
אפשר להוציא את הציפה, להסיר את כל הגרעינים ולהקפיא במנות קטנות בכלי סגור. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד לשייקים, גלידות ביתיות או קינוחים קרים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)