שלום, אורח
החשבון שלי

אבוקדו פוארטה אורגני

מהמשק של כרם מהר"ל · החקלאים שלנו

דומה לאטינגר

אבוקדו פוארטה אורגני הוא הבחירה המושלמת למי שאוהב אבוקדו במרקם קרמי ועשיר, עם טעם אגוזי עדין ונעים. הוא מזכיר מאוד את הזן אטינגר באופי שלו – קליל יותר בחך, פחות “כבד”, ומתאים במיוחד למי שמחפש אבוקדו שמתחבר נהדר לכל ארוחה בלי להשתלט.

הקליפה הירוקה והחלקה יחסית שומרת על פרי רענן ומלא עסיס, ובפנים מחכה בשר ירקרק-צהבהב שנמעך בקלות ומתקבל ממנו ממרח חלק ומזמין. הוא נפלא לטוסט עם לימון ומלח גס, לסלט ישראלי עם שמן זית, או כבסיס לגוואקמולי רענן שמרגיש כמו ביס של שמש.

כאבוקדו אורגני, הוא מגיע ממגדלים שמקפידים על גידול טבעי ומוקפד, כך שהטעם נשאר נקי, אמיתי ומלא אופי. מעבר לפינוק, זה גם פרי שמעניק תחושת שובע נעימה ומספק שומנים טובים וסיבים תזונתיים—בחירה טעימה שמרגישה גם קצת כמו לדאוג לעצמכם.

  • ₪15.00 לק"ג
  • מבצע: 5 ק"ג ב-₪65.00

עונה וזמינות

עונת אבוקדו פוארטה בישראל היא בדרך כלל מנובמבר עד מרץ. מועדי העונה עשויים להשתנות מעט לפי תנאי הגידול.

איך לשמור

אבוקדו שעדיין קשה יש לשמור על השיש עד להבשלה, בדרך כלל כמה ימים. לאחר שהוא מתרכך, אפשר להעביר למקרר ולצרוך בתוך יומיים עד שלושה ימים.

ערכים תזונתיים

ב־100 גרם אבוקדו יש כ־160 קלוריות, כ־14.7 גרם שומן, כ־6.7 גרם סיבים תזונתיים וכ־485 מ״ג אשלגן.

איך לאכול

אפשר להוסיף קוביות אבוקדו לכריך עם ביצה, לערבב עם פסטה חמה כרוטב קרמי, או להגיש לצד אורז וסלט. מתאים גם למילוי טורטייה עם ירקות וקטניות.

שאלות נפוצות

איך מבשילים אבוקדו פוארטה בבית?

מניחים את האבוקדו על השיש בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך מעט בלחיצה עדינה. כדי לזרז את ההבשלה אפשר להניח אותו בשקית נייר עם בננה או תפוח. לאחר ההתרככות מעבירים למקרר.

האם קליפת אבוקדו פוארטה משנה צבע כשהוא בשל?

לרוב לא. קליפת פוארטה נשארת ירוקה גם כשהפרי בשל, בניגוד לזנים שקליפתם מתכהה. לכן כדאי להסתמך על רכות הפרי לאחר שהגיע הביתה, ולא על צבע הקליפה בלבד.

איך שומרים חצי אבוקדו לאחר החיתוך?

משאירים את הגלעין בחצי שלא נאכל, מטפטפים מעט לימון או ליים על החלק החתוך ועוטפים היטב. שומרים במקרר וצורכים בהקדם, רצוי בתוך יום, כדי לצמצם השחמה.

אפשר להקפיא אבוקדו פוארטה?

כן. מומלץ למעוך את הבשר עם מעט מיץ לימון, להעביר לכלי אטום או לשקית הקפאה ולהקפיא. לאחר ההפשרה המרקם עשוי להיות רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לממרחים, רטבים ושייקים.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)