- ₪12.70 למארז
עונה וזמינות
כמוצר מיובש, פטריות מאי-טאקי זמינות לאורך כל השנה ואינן תלויות בעונת גידול טרייה.
איך לשמור
שומרים במקום קריר, יבש ומוצל, באריזה סגורה היטב. פטריות מיובשות נשמרות חודשים רבים; מומלץ להשתמש בהן עד לתאריך המצוין על האריזה.
ערכים תזונתיים
הפטריות המיובשות מכילות רכיבים תזונתיים טבעיים המצויים בפטריות. הערך התזונתי למאה גרם מושפע מרמת הייבוש, ולכן אין כאן נתון מספרי מאומת.
איך לאכול
משרים במים חמים עד לריכוך ומוסיפים למרקים, צירים ורטבים. אפשר גם לשלב בתבשילי אורז, נודלס או מוקפצים לאחר ההשריה.
שאלות נפוצות
איך מכינים פטריות מאי-טאקי מיובשות?
משרים את הפטריות במים חמים עד שהן מתרככות, מסננים וקוצצים או משאירים בחתיכות לפי המתכון. לאחר מכן מבשלים אותן בתוך מרק, רוטב או תבשיל, כדי שיספגו את טעמי המנה.
האם אפשר להשתמש במי ההשריה?
כן. לאחר ההשריה אפשר לסנן את המים דרך מסננת דקה או בד נקי ולהוסיף אותם למרק, לציר או לרוטב. כך מתקבל נוזל בעל טעם פטרייתי, בלי להכניס חלקיקים שנותרו במים.
האם לפטריות יש טעם חזק?
לפטריות מאי-טאקי מיובשות יש טעם פטרייתי מודגש, שמתחזק בבישול. הן מתאימות במיוחד למנות עם נוזלים, כגון מרקים ורטבים, וגם לתבשילים שבהם רוצים להוסיף עומק של טעם פטריות.
אפשר להקפיא אותן?
אין צורך להקפיא פטריות כשהן יבשות, כל עוד הן נשמרות באריזה סגורה במקום יבש. לאחר ההשריה אפשר להקפיא במנות, אך ההקפאה עשויה לשנות מעט את מרקמן לאחר ההפשרה.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)