- ₪14.20 למארז
עונה וזמינות
פטריות שינוקי זמינות בישראל לאורך כל השנה, הודות לגידול בתנאים מבוקרים.
איך לשמור
שומרים במקרר במשך כמה ימים, רצוי באריזה המקורית. לאחר הפתיחה, כדאי להעביר לשקית נייר או לכלי מאוורר ולהימנע מהצטברות לחות.
ערכים תזונתיים
פטריות שינוקי מכילות חלבון, אשלגן, ברזל וויטמיני B, בהם תיאמין וריבופלבין.
איך לאכול
חותכים את בסיס הצרור ומפרידים את הפטריות לפני הבישול. הן מתאימות להקפצה עם שום וג'ינג'ר, למרקים ולמנות אטריות או אורז.
שאלות נפוצות
מה הטעם והמרקם של פטריות שינוקי?
לפטריות שינוקי מרקם מוצק יחסית וטעם עדין עם נימה אגוזית. בבישול קצר הן נשארות שלמות יחסית וסופגות היטב טעמים של רוטב, ציר, שום, ג'ינג'ר ותיבול.
איך מכינים פטריות שינוקי?
לפני הבישול חותכים את בסיס הצרור, מפרידים בעדינות את הפטריות ושוטפים במהירות רק אם יש צורך. מייבשים מיד ומוסיפים למחבת חמה, למרק או למנת אטריות.
האם צריך לבשל פטריות שינוקי?
עדיף לבשל את פטריות השינוקי ולאכול אותן כחלק ממנה חמה או מבושלת. הקפצה קצרה, בישול במרק או אידוי מרככים אותן ומעדנים את טעמן.
אפשר להקפיא פטריות שינוקי?
אפשר להקפיא אותן לאחר בישול קצר, אך המרקם עשוי להתרכך לאחר ההפשרה. עדיף להשתמש בפטריות שהוקפאו במרקים, רטבים, תבשילים ומנות מוקפצות.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪13.00 לק"ג
3 ב-₪33.00
משק יוסף / מלא הטנא / משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪21.00 לק"ג
2 ב-₪36.00
אורגניקא
מעולים. זן קרמי וקריספי בתנור. מגיעים בכל הגדלים
₪9.00 לק"ג
3 ב-₪24.00