- ₪28.90 למארז
עונה וזמינות
פטריות מלך היער זמינות בישראל לאורך כל השנה. המארז אורגני בפיקוח.
איך לשמור
שמרו במקרר, באריזה המקורית או בשקית נייר, עד כשבוע. אל תשטפו מראש; נקו רק סמוך להכנה.
ערכים תזונתיים
פטריות מלך היער דלות קלוריות באופן טבעי ומכילות סיבים תזונתיים, ויטמיני B ומינרלים.
איך לאכול
פרסו לאורך וצרבו במחבת חמה עם מעט שמן, עד להזהבה. אפשר להוסיף לריזוטו, לפסטה, למוקפץ או למרק.
שאלות נפוצות
מה הטעם והמרקם של פטריות מלך היער?
לפטריות מלך היער טעם עדין עם עומק אומאמי ומרקם בשרני וצפוף, בעיקר בגבעול העבה. בבישול הן שומרות על נגיסות יחסית, ולכן מתאימות גם למנות שבהן רוצים שהפטרייה תהיה מרכיב מרכזי.
איך מנקים ומכינים את הפטריות?
לפני הבישול מנגבים בעדינות לכלוך בעזרת מברשת רכה או נייר לח, וקוטמים את הקצה היבש של הגבעול אם יש צורך. אין להשרות במים, כדי שהפטריות לא יספגו נוזלים ויתרככו.
אפשר להקפיא פטריות מלך היער?
ניתן להקפיא לאחר צריבה קצרה במחבת וקירור מלא, בקופסה או בשקית אטומה. הקפאה של פטריות חיות פחות מומלצת, משום שהמרקם שלהן עלול להתרכך לאחר ההפשרה. השתמשו בהן קפואות בתבשילים, רטבים או מרקים.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)