- ₪13.80 למארז
עונה וזמינות
השאלוט זמין לאורך השנה בישראל.
איך לשמור
שומרים את הבצלים השלמים על השיש, במקום קריר, יבש ומאוורר, למשך כשבועיים עד שלושה. לאחר חיתוך יש לשמור במקרר בכלי סגור ולהשתמש בתוך כמה ימים.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם שאלוט טרי יש כ-72 קלוריות. הוא מכיל סיבים תזונתיים, אשלגן, ויטמין C ופולאט.
איך לאכול
קוצצים דק ומוסיפים לוויניגרט, לסלט תפוחי אדמה או לממרח. אפשר לטגן בעדינות כבסיס לרוטב, או לצלות שלמים בתנור לצד ירקות ובשר.
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין שאלוט לבצל רגיל?
לשאלוט טעם מתוק ומעודן יחסית, עם חריפות מתונה. הוא מתאים במיוחד למנות שבהן רוצים טעם בצל נוכח אך פחות משתלט, כמו רטבים, רטבי יין, ויניגרטים, סלטים ותבשילים עדינים.
איך מקלפים שאלוט בקלות?
חותכים מעט את הקצה עם השורש ואת הקצה העליון, ואז מסירים את הקליפה החיצונית. אם השאלוט גדול, אפשר לחצות אותו לאורך לפני הקילוף. כדאי להשאיר את השורש מחובר בעת קיצוץ כדי שהשכבות יישארו יציבות.
האם אפשר להקפיא שאלוט?
אפשר להקפיא שאלוט קלוף וקצוץ בקופסה או בשקית אטומה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים בעיקר לבישול, לטיגון ולרטבים ולא לסלטים או להגשה טרייה.
איך משתמשים בשאלוט בבישול?
מטגנים אותו על אש נמוכה עד שהוא מתרכך ומזהיב קלות, בלי לשרוף אותו. אפשר להוסיף אותו בתחילת הכנת מרק, ריזוטו או רוטב, או לצלות שאלוט שלם לקבלת טעם מתקתק ומרקם רך.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)