שלום, אורח
החשבון שלי

קישוא כוכב ירוק כהה אורגני

מהמשק של משק 65 בית יצחק · החקלאים שלנו

יחידות גדולות. לעיתים במשקל 1 קג ליחידה

קישוא כוכב ירוק כהה אורגני הוא ירק מרשים במיוחד, כזה שקשה לפספס גם במראה וגם בנוכחות שלו במטבח. הוא מגיע ביחידות גדולות ויפות, לעיתים אף במשקל של כקילוגרם ליחידה, עם קליפה ירוקה כהה ומבריקה ומרקם מוצק ורענן שמעיד על טריות אמיתית. הטעם שלו עדין, נקי ונעים, עם עסיסיות טבעית שהופכת אותו לבחירה נהדרת למגוון רחב של מנות.

זהו קישוא שמצטיין בגמישות קולינרית: נהדר למילוי, לאפייה בתנור, לפרוסות על הפלנצ'ה, למרקים, לתבשילים ביתיים או אפילו לגריל קל שמדגיש את המתיקות העדינה שלו. בזכות גודלו הנדיב, כל יחידה מספקת חומר גלם בשפע, כך שקל להכין ממנו ארוחה משפחתית חמה ומנחמת או תוספת צבעונית ומזינה לשולחן.

מעבר לטעם ולנוחות, זהו גם ירק קליל ונעים לאכילה, שמשתלב היטב בתפריט יומיומי מאוזן. הבחירה בגידול אורגני מוסיפה תחושת טבע ופשטות, ומביאה אליכם הביתה תוצרת שמרגישה קרובה לאדמה, עונתית ומלאת חיים. מי שמחפש ירק איכותי, יפהפה ורב-שימושי, ימצא כאן בדיוק את מה שהמטבח אוהב.

  • ₪17.00 לק"ג

עונה וזמינות

קישואים זמינים בישראל במשך רוב השנה, וההיצע רחב במיוחד בעונות החמות. זמינות הזן האורגני עשויה להשתנות לפי תנאי הגידול.

איך לשמור

יש לשמור במקרר, רצוי במגירת הירקות, עד כשבוע. מומלץ לא לשטוף לפני האחסון ולשמור יבש בשקית מאווררת.

ערכים תזונתיים

קישוא הוא ירק דל קלוריות ועשיר במים. הוא מספק סיבים תזונתיים וכן ויטמינים ומינרלים, בהם ויטמין C ואשלגן.

איך לאכול

אפשר לצלות קוביות בתנור עם שמן זית ועשבי תיבול, או לגרר ולהוסיף ללביבות ולקציצות. הוא מתאים גם לפרוסות עבות במחבת ולמרק ירקות.

שאלות נפוצות

האם אפשר לאכול את הקליפה?

כן. לאחר שטיפה טובה אפשר לבשל ולאכול את הקליפה. בקישוא גדול עשויים להיות זרעים מפותחים יותר; אפשר להשאיר אותם בבישול, או לחצות את הקישוא ולהסיר חלק מהם בכפית לפי המתכון.

האם המוצר אורגני?

כן. קישוא הכוכב הירוק הכהה הוא אורגני בפיקוח. גם בתוצרת אורגנית מומלץ לשטוף היטב במים זורמים לפני החיתוך, הבישול או האכילה.

איך מכינים אותו לפני הבישול?

שוטפים, מסירים את הקצוות וחותכים לפי המנה: קוביות לתבשיל, פרוסות לצלייה או חצאים למילוי. אם המרכז מכיל זרעים גדולים במיוחד, ניתן לרוקן אותו בעדינות לפני ההכנה.

אפשר להקפיא קישוא כוכב?

אפשר להקפיא לאחר חיתוך. מומלץ לחלוט את החתיכות זמן קצר במים רותחים, לצנן היטב ולייבש לפני ההקפאה. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד למרקים, רטבים ותבשילים.

מוצרים קשורים

מלפפון אורגני

מלא הטנא / אלעד כהן

מלפפון מתוק!! מומלץ!

₪17.50 לק"ג

3 ב-₪48.00

גזר כתום אורגני

עלומים / גזר גלבוע

חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז

₪11.00 לק"ג

3 ב-₪29.00

מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות

₪15.00 לק"ג

3 ב-₪39.00

טרי

₪13.00 לק"ג

3 ב-₪33.00

קישוא כהה (זוקיני) אורגני

מלא הטנא / משק ללום

זוקיני משגע. קישוא כהה

₪23.00 לק"ג

בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים

₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)