- ₪20.50 לק"ג
עונה וזמינות
קישוא בהיר זמין בישראל לאורך השנה.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי בשקית מחוררת, עד כשבוע. מומלץ לא לשטוף לפני האחסון אלא רק סמוך לשימוש.
ערכים תזונתיים
בכל 100 גרם קישוא בהיר יש מעט קלוריות והרבה מים, לצד סיבים תזונתיים, ויטמין C ואשלגן.
איך לאכול
אפשר לפרוס ולצרוב במחבת עם שמן זית, לאפות בתנור או לגרר לקציצות וללביבות. הוא מתאים גם למרקים, ממולאים ופשטידות.
שאלות נפוצות
האם צריך לקלף קישוא בהיר אורגני?
לקישוא בהיר קליפה דקה ועדינה, ולכן לרוב אין צורך לקלף אותו. שוטפים היטב לפני השימוש, מסירים את הקצוות ופורסים, מגררים או חוצים לפי המתכון. בישול קצר שומר על המרקם העדין שלו.
איך שומרים קישוא בהיר במקרר?
שומרים את הקישוא במגירת הירקות במקרר, בשקית מחוררת או בכלי שאינו אטום לגמרי. רצוי לשמור אותו יבש ולא שטוף עד לשימוש, כדי לסייע בשמירה על המרקם.
אפשר להקפיא קישוא בהיר?
אפשר להקפיא קישוא חתוך לאחר חליטה קצרה במים רותחים, קירור וייבוש היטב. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד למרקים, רטבים, קציצות ותבשילים.
מה הטעם של קישוא בהיר?
לקישוא בהיר טעם עדין וניטרלי יחסית, והוא סופג היטב תיבול וטעמים של עשבי תיבול, שום, שמן זית וגבינות. בבישול קצר הוא נשאר רך אך שומר על מעט מרקם.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)