אשכולית לבנה אורגנית שמחזירה ביס אחד לזיכרונות של פעם – מתיקות עדינה לצד רעננות טבעית, עם מרקם עסיסי שממלא את הפה וארומה נקייה של הדרים. זו אשכולית למי שמחפש טעם אמיתי, לא מתחנף ולא מוגזם, כזה שמי שמבין פשוט מזהה מיד.
הקליפה הססגונית מסתירה פלחים בהירים ונעימים, עם איזון נהדר בין מתוק למריר-מעודן, בדיוק כמו שהאשכוליות “האמיתיות” היו. נהדרת לפתוח איתה את הבוקר, להוסיף לסלט ירוק עם שמן זית וקצת מלח גס, או לסחוט לכוס מיץ קרירה שמרעננת את כל הגוף.
מעבר לטעם, זו בחירה שמרגישה טוב: אשכולית היא מקור טבעי לויטמין C ונוגדי חמצון, ותורמת לתחושת קלילות ורעננות לאורך היום. אורגנית, טרייה ומלאת אופי – פרי שמביא איתו גם הנאה וגם איכות, בלי יותר מדי מילים.
- ₪8.00 לק"ג
- מבצע: 3 ק"ג ב-₪21.00
עונה וזמינות
עונת האשכולית הלבנה בישראל היא בדרך כלל מנובמבר ועד מאי.
איך לשמור
אפשר לשמור במקרר כשבועיים עד שלושה שבועות, או בטמפרטורת החדר למשך כמה ימים. שמרו אותה שלמה ויבשה, והעבירו למקרר אם לא אוכלים בקרוב.
ערכים תזונתיים
אשכולית לבנה מכילה ויטמין C, סיבים תזונתיים ואשלגן, לצד תרכובות צמחיות האופייניות לפירות הדר.
איך לאכול
קלפו והגישו פלחים קרים בקערה או לצד יוגורט טבעי. אפשר גם להכין ממנה גרניטה ביתית, או לשלב את המיץ ברוטב הדרים עדין.
שאלות נפוצות
האם האשכולית ממשיכה להבשיל בבית?
לא. כמו רוב פירות ההדר, אשכולית אינה נעשית מתוקה יותר לאחר הקטיף. אפשר להשאיר אותה יום או יומיים בטמפרטורת החדר, אך לשמירה ממושכת עדיף להעביר אותה למקרר.
מה פירוש אורגנית בפיקוח?
האשכולית מגודלת במסגרת אורגנית בפיקוח. גם בפרי אורגני מומלץ לשטוף היטב את הקליפה במים זורמים לפני החיתוך, כדי למנוע העברת לכלוך מהקליפה אל החלק הנאכל.
איזה צבע יש לפלחים של אשכולית לבנה?
הפלחים של אשכולית לבנה הם בדרך כלל בהירים, בגוונים שבין לבן-צהבהב לצהוב חיוור. זהו מאפיין טבעי של אשכולית לבנה, ואינו מעיד לבדו על מידת המתיקות או הטריות.
אפשר להקפיא אשכולית לבנה?
כן. אפשר להקפיא פלחים קלופים ללא גרעינים בקופסה אטומה או בשקית הקפאה. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד לגרניטה, שייקים או שימוש כמיץ.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)