בעברית חומעה. עשיר בויטמין A. טעם חמצמץ.
עלי המיקרו סורל האדום מביאים איתם נגיעה של טבע רענן ואלגנטי לצלחת – עלים צעירים ועדינים בצבע ירקרק-אדמדם, עם מראה מרהיב שמקפיץ כל מנה. זהו מיקרו-עלים של חומעה, שנקטפים בשיא הטריות כדי לשמור על המרקם הפריך והניחוח הירוק והנקי.
הטעם החמצמץ שלהם הוא בדיוק אותו “ניצוץ” קטן שמאזן שומניות ומוסיף עומק: מושלם לסלטים, כריכים, דגים, גבינות רכות, ביצים וגם לקישוט סופי על מרקים או ריזוטו. מספיק חופן קטן כדי לתת נוכחות – גם בטעם וגם במראה – ולהפוך מנה פשוטה למשהו שמרגיש כמו במסעדה.
מעבר לחוויה הקולינרית, מדובר בעלים עשירים בויטמין A, שמוסיפים ערך תזונתי נעים לצד ההנאה. מומלץ להוסיף אותם ממש לפני ההגשה כדי לשמור על הטריות והפריכות, ולתת לחמיצות הטבעית שלהם להתבלט ברוך ובדיוק.
₪10.00 למארז
מבצע: 5 מארז ב-₪40.00
מוצרים קשורים
יכולים להיות עבים או דקים. אין לנו שליטה על כך ואין זיכויים על עובי האספרגוס
₪39.00 למארז
עלי מיקרו בזיל ירוק
עלעלים רעננים
טעם וארומה מרוכזת של בזיל בעלעלים בשרניים בגוון ירוק עמוק או סגול
₪10.00 למארז
5 ב-₪40.00
גלגל שף 3 תאים
עלעלים רעננים
3 סוגים שונים של מיקרו, ארוזים בערכה שימושית ונגישה, לשפים ולבית כאחד
₪19.00 למארז
גלגל שף 7 תאים
עלעלים רעננים
7 סוגים שונים של מיקרו, ארוזים בערכה שימושית ונגישה, לשפים ולבית כאחד
₪29.00 למארז
גרויסעל'ה
עלעלים רעננים
עלי חסה צעירים, גדלים השיטה ייחודית. לרוב ירוקים. לעיתים עם עלים סגלגלים
₪12.00 למארז