- ₪17.50 למארז
עונה וזמינות
הגידול ההידרופוני מאפשר זמינות לאורך כל השנה בישראל.
איך לשמור
שומרים במקרר, עטוף בעדינות או בקופסה סגורה, עד כחמישה ימים. מומלץ לשטוף רק סמוך לאכילה ולשמור את העלים יבשים ככל האפשר.
ערכים תזונתיים
הסלנובה והבקצ'וי דלים בקלוריות ותורמים סיבים תזונתיים, לצד מגוון ויטמינים ומינרלים האופייניים לעלים ירוקים.
איך לאכול
הסלנובה מתאימה לסלט גדול, לכריך או להגשה לצד ארוחה. את הבקצ'וי אפשר לאכול טרי, להקפיץ במהירות עם שום וג'ינג'ר, או להוסיף למרק לקראת סוף הבישול.
שאלות נפוצות
מה כולל מארז הסלנובה והבקצ'וי?
המארז משלב שתי חסות סלנובה בשני גוונים עם בקצ'וי. הסלנובה מתאימה בעיקר לאכילה טרייה בזכות מרקמה הפריך, ואילו הבקצ'וי מתאים גם לסלטים וגם לבישול קצר.
איך הטעם של סלנובה ובקצ'וי?
לחסת סלנובה טעם עדין ורענן ומרקם פריך. לבקצ'וי טעם ירוק ועדין, עם גבעולים עסיסיים ועלים רכים. בהקפצה קצרה הגבעולים נשארים נגיסים והעלים מתרככים במהירות.
איך מכינים את העלים לפני אכילה?
מפרידים את עלי הסלנובה ואת עלי הבקצ'וי, שוטפים היטב במים קרים ומייבשים. לסלט אפשר לקרוע את הסלנובה בידיים ולפרוס את הבקצ'וי לרצועות. לבישול, מפרידים בין הגבעולים לעלים כדי להוסיף אותם בהדרגה.
האם אפשר להקפיא את המארז?
לא מומלץ להקפיא את העלים לשימוש בסלט, משום שההקפאה פוגעת בפריכות ובמרקם. אם רוצים להשתמש בבקצ'וי בבישול, עדיף לשמור אותו בקירור ולהוסיף אותו טרי למרק או להקפצה קצרה.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')