שום ירוק אורגני

שום ירוק אורגני הוא אחת התוספות הכי מרגשות למטבח בעונה – עדין יותר משום יבש, ריחני ומלא אופי, עם חריפות נעימה שלא משתלטת. תקבלו 3 יחידות קטנות, טריות ועסיסיות, שמביאות איתן ניחוח ירוק ורענן שמקפיץ כל תבשיל כבר מהרגע שהן פוגשות את המחבת.

היתרון הגדול? כאן באמת משתמשים בהכול: מהחלק הלבן והפריך ועד העלים הירוקים והרכים. קצצו לתוך חביתה, הקפיצו עם ירקות, ערבבו לרוטב יוגורט, הוסיפו למרקים, פסטות ותבשילי קטניות – ותגלו טעם עמוק ומאוזן שמאיר את המנה בלי מאמץ. אפשר גם להוסיף טרי לקראת הסוף לסלטים או למריחה עם שמן זית ומלח גס.

מעבר לטעם, שום ירוק הוא ירק ארומטי שמעשיר את התפריט ברכיבים טבעיים מהצומח, והוא משתלב נהדר באכילה יומיומית כשמחפשים משהו שמוסיף גם ניחוח וגם “בוסט” של רעננות. הכי כיף להשתמש בו כשהוא טרי – לחתוך, להריח, ולתת לו לעשות את הקסם שלו בצלחת.