כרובית סגולה אורגנית

הכרובית הסגולה האורגנית שלנו היא חגיגה לעיניים ולחיך – פרחים צפופים ובשרניים בגוון סגול עמוק, שמביאים איתם ניחוח ירקות טרי ותחושת “הרגע נקטף”. היא מגיעה עם העלים הירוקים שמגינים על הראשים ושומרים על הלחות והפריכות, וגם יכולים להפוך לתוספת נהדרת בסיר או בתנור.

במטבח היא כוכבת אמיתית: צלייה קצרה מדגישה מתיקות עדינה ואגוזיות נעימה, אידוי שומר על מרקם רך אך יציב, ובישול במרק או קארי נותן עומק וצבע שמקפיצים כל מנה. אפשר לפרק לפרחים ולהוסיף לסלט, להכין “סטייקים” של כרובית בתנור, או לטחון למחית קטיפתית ומנחמת.

כמו כל כרובית, היא טבעית ומזינה – עשירה בסיבים ותורמת לתחושת שובע נעימה, עם ויטמינים ומינרלים כחלק מתזונה מאוזנת. המשקל נע בין 0.7 ל־1.5 ק״ג, והגודל משתנה באופן טבעי בהתאם לעונתיות וליבול – זו כרובית אמיתית מהשדה, ולכן הגודל הוא בגדר הערכה.