ארטישוק ירוק

ארטישוק ירוק טרי מגידול מקומי הוא אחד מאותם ירקות שמביאים איתם תחושה של עונה טובה ואוכל ביתי אמיתי. עם עלים ירוקים צפופים ולב רך שמתגלה לאט לאט, כל ביס מזכיר למה הארטישוק נחשב למעדן: טעם עדין-אגוזי, מרקם בשרני וניחוח ירקות רענן שממלא את המטבח כבר מהרגע שמתחילים להכין.

בזכות הטריות והקרבה לשדה, הארטישוק שומר על פריכות טבעית ועל צבע חי שמבטיח חוויית אכילה עשירה. אפשר לבשל אותו שלם במים עם לימון, לאדות בעדינות, לצלות בתנור עם שמן זית ועשבי תיבול, או להגיע ישר ללב הארטישוק ולהפוך אותו למנה חגיגית בסלטים, פסטות ותבשילים ים-תיכוניים.

מעבר לטעם, ארטישוק הוא גם בחירה נהדרת למי שאוהב לאכול טוב ולהרגיש טוב: הוא עשיר בסיבים תזונתיים ומביא איתו תחושת שובע נעימה, לצד ערכים תזונתיים שתומכים בתפריט מאוזן. זהו ירק שמזמין אתכם לקחת רגע, לפתוח עלה אחר עלה, ולהפוך ארוחה פשוטה לחוויה.