צרור אספרגוס 400 ג' להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: צרור אספרגוס 400 ג'
Brand: Farmerim
SKU: 6833
Price: 32 ILS
Availability: InStock

יכולים להיות עבים או דקים. אין לנו שליטה על כך ואין זיכויים על עובי האספרגוס

צרור אספרגוס טרי ומפנק שמביא איתו בדיוק את הטעם הירוק והאלגנטי שמקפיץ כל ארוחה. האספרגוס שלנו נבחר בקפידה כדי להגיע אליכם במצב רענן ומעורר תיאבון — גבעולים פריכים עם קצוות עדינים, ארומה צמחית נעימה וטעם שמתחיל רענן ומסתיים עם מתיקות עדינה.

חשוב לדעת: האספרגוס יכול להגיע בעוביים משתנים — לפעמים דקיק ועדין, לפעמים עבה ובשרני. זה חלק מהטבע ומהעונתיות, ולכן אין לנו שליטה על עובי הגבעולים, ובהתאם לא ניתן זיכוי על כך. גם הדק וגם העבה מצוינים: הדקים נהדרים להקפצה מהירה או לסלטים, והעבים מושלמים לצלייה בתנור או על מחבת פסים עם מעט שמן זית, מלח גס ולימון.

מעבר לטעם, האספרגוס הוא ירק שמרגיש “נקי” וטוב בגוף — קליל, עשיר בסיבים ובוויטמינים, ומשתלב נהדר בארוחות יומיומיות וגם כשמתחשק להרשים. מספיק כמה דקות בישול או צריבה כדי לקבל תוספת חגיגית ומלאת אופי שממלאת את הבית בריח של משהו טרי ונכון.

₪32.00 למארז
(₪8.00 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

עונת האספרגוס בישראל היא בדרך כלל בחורף ובאביב, והזמינות עשויה להשתנות לאורך השנה.

איך לשמור

שומרים במקרר עד 3–4 ימים. מומלץ לעטוף את הקצוות התחתונים במגבת נייר לחה ולהניח בשקית או בקופסה סגורה חלקית.

ערכים תזונתיים

ב-100 גרם אספרגוס טרי יש כ-20 קלוריות וכ-2.1 גרם סיבים תזונתיים. הוא מכיל גם חומצה פולית וויטמינים K ו-C.

איך לאכול

אפשר לצלות בתנור עם שמן זית ולימון, להקפיץ במחבת עם שום, או לחלוט ולהגיש לצד ביצה, פסטה או דג. זמן הבישול משתנה לפי עובי הגבעולים.

שאלות נפוצות

האם האספרגוס מגיע תמיד באותו עובי?

לא. עובי הגבעולים משתנה בין צרורים לפי הזמינות והעונה. גבעולים דקים מתבשלים מהר יותר, ואילו גבעולים עבים עשויים להזדקק לעוד זמן קצר. השינוי בעובי הוא טבעי ואינו עילה לזיכוי.

איך מכינים אספרגוס לפני הבישול?

שוטפים את הגבעולים סמוך להכנה וקוטמים את החלק התחתון הקשה לפי הצורך. בגבעולים עבים אפשר לקלף בעדינות את השליש התחתון. לאחר מכן אפשר לחלוט, להקפיץ או לצלות עד לריכוך קל, תוך שמירה על נגיסות.

אפשר להקפיא אספרגוס?

כן. מומלץ לחלוט אותו זמן קצר במים רותחים, להעביר מיד למי קרח ולייבש היטב לפני ההקפאה. לאחר הפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד למרקים, קישים, פסטות ותבשילים חמים.

איך שומרים על האספרגוס עד ההכנה?

שומרים אותו במקרר ומכינים בהקדם האפשרי. כדי לעזור לקצוות להישאר לחים, אפשר לעטוף אותם במגבת נייר לחה. אין צורך להשרות את הגבעולים במים, ועדיף לשטוף רק לפני השימוש.