פטריות שיטאקי אורגניות הן ביס של אוממי עמוק ונעים, עם מרקם בשרני וארומה עדינה שממלאת את המטבח ברגע שהן פוגשות מחבת חמה. כל פטרייה מביאה איתה טעם עשיר ומאוזן שמתאים גם למנות יומיומיות וגם לארוחות חגיגיות—מהקפצה מהירה עם שום וג’ינג’ר ועד ריזוטו קרמי, מרק מיסו מחמם או תוספת מפנקת לפסטה.
במארז 150 גרם תקבלו פטריות איכותיות שנבחרו בקפידה, כדי שתוכלו ליהנות מהטריות, מהצבע העמוק ומהכובע המלא שמרמז על טעם מרוכז. השיטאקי משתלבות נהדר עם ירקות, עוף, טופו או קטניות, וסופגות תיבול בצורה מושלמת—סויה, טימין, יין לבן או שמן שומשום, כל אחד ירים להן.
מעבר לטעם, שיטאקי הן גם תוספת נהדרת לתפריט מאוזן: הן דלות קלוריות, עשירות בסיבים, ומספקות ויטמינים ומינרלים חשובים כחלק מתזונה מגוונת. דרך פשוטה להכניס למנה עומק, חמימות וטבעיות—בדיוק כמו שאוכל טוב אמור להרגיש.
- ₪22.00 למארז
- מבצע: 2 מארז ב-₪39.00
- (₪14.67 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
פטריות שיטאקי אורגניות מגודלות וזמינות לאורך כל השנה בישראל. המוצר אורגני בפיקוח.
איך לשמור
שמרו במקרר, רצוי בשקית נייר או באריזה מאווררת, והשתמשו בהן בתוך כשבוע. אל תאחסנו בשקית אטומה, כדי לצמצם הצטברות לחות.
ערכים תזונתיים
פטריות שיטאקי מכילות סיבים תזונתיים, ויטמיני B ומינרלים, ומתאימות לשילוב בתפריט מגוון.
איך לאכול
פרסו והוסיפו לחביתה, לקוסקוס או למילוי של כיסונים. אפשר גם לצלות בתנור עם מעט שמן זית ועשבי תיבול, או לבשל בציר ולהוסיף למרק.
שאלות נפוצות
איך מנקים פטריות שיטאקי לפני הבישול?
נגבו את הפטריות בעדינות במברשת רכה או במגבת נייר לחה ממש לפני השימוש. מומלץ לא להשרות אותן במים, משום שהן עלולות לספוג נוזלים ולהתקשות בהשחמה או בצלייה.
האם אפשר להשתמש גם ברגלי השיטאקי?
רגלי השיטאקי אכילות, אך לעיתים הן סיביות וקשות יותר מהכובעים. אפשר להסיר אותן לפני הבישול ולבשל אותן בציר, במרק או ברוטב, ואז לסנן לפי הצורך.
אפשר להקפיא פטריות שיטאקי?
אפשר להקפיא אותן, אך הקפאה של פטריות טריות עשויה לשנות את המרקם שלהן לאחר ההפשרה. לתוצאה נוחה יותר, מומלץ לבשל או להקפיץ אותן תחילה, לצנן היטב ולהקפיא בכלי סגור.
מה עושים אם הפטריות נראות מעט יבשות לאחר ההגעה?
אם הפטריות מעט יבשות אך אינן רכות או ריריות, אפשר לבשל אותן כרגיל במרק, ברוטב או בתבשיל. אחסון במקרר באריזה מאווררת יסייע לשמור על המרקם שלהן.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00