עונה וזמינות
זן גרני סמית' נקטף בישראל בעיקר מסוף הקיץ ועד הסתיו. בזכות אחסון בקירור אפשר למצוא תפוחים ממנו גם בחלקים אחרים של השנה.
איך לשמור
במקרר, תפוח שלם נשמר לרוב כמה שבועות, ולעיתים עד כחודש. שמרו אותו במגירת הירקות, רצוי בשקית מחוררת או בכלי מאוורר.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם תפוח עץ טרי עם קליפה יש כ־52 קלוריות וכ־2.4 גרם סיבים תזונתיים. הוא מכיל גם מעט ויטמין C.
איך לאכול
מתאים לאכילה טרייה עם הקליפה לאחר שטיפה. אפשר לפרוס לסלט, לאפות בעוגה או להכין ממנו רסק תפוחים חמצמץ.
שאלות נפוצות
איך שומרים תפוח גרני סמית' אורגני?
יש לשמור במקרר, רצוי במגירת הירקות ובשקית מחוררת או בכלי מאוורר. כך הוא נשאר פריך זמן רב יותר. כדאי להרחיק אותו מפירות רכים ורגישים, משום שתפוחים פולטים אתילן.
מה הטעם והמרקם של תפוח גרני סמית'?
לגרני סמית' קליפה ירוקה, מרקם מוצק ועסיסי וטעם חמצמץ ומרענן יותר מרוב התפוחים המתוקים. החמיצות והפריכות שלו מתאימות במיוחד לאכילה טרייה וגם למאפים שבהם רוצים טעם תפוח מובחן.
האם זהו תפוח אורגני?
כן. זהו תפוח אורגני בפיקוח. גידול אורגני מפוקח נעשה לפי כללים מוגדרים, אך עדיין מומלץ לשטוף את התפוח היטב במים זורמים לפני אכילה, במיוחד אם אוכלים גם את הקליפה.
אפשר להקפיא תפוח גרני סמית'?
אפשר להקפיא לאחר קילוף וחיתוך לקוביות או לפרוסות. מומלץ להשתמש בתפוח הקפוא בבישול, אפייה או שייקים, משום שלאחר ההפשרה המרקם נעשה רך ופחות פריך מאשר בתפוח טרי.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)