מארז 12 שתילי ירקות לגינה הביתית

מהמשק של עלהדרו · החקלאים שלנו

12 שתילי ירקות - משתנים משבוע לשבוע. לשתילה והתנסות בגינה או במרפסת

רביעיית החסות הזו מביאה אליכם הביתה שילוב מושלם של צבע, פריכות וטעם נקי ורענן: לאליק ירוקה ואדומה לצד סלנובה ירוקה ואדומה. כל עלה נראה ומרגיש כאילו נקטף ממש עכשיו—מרקם עדין אך עסיסי, ביס מרענן, וגוונים שמקפיצים כל קערה והופכים גם סלט פשוט למרשים במיוחד.

הגידול ההידרופוני מאפשר ליהנות מחסות נקיות, אחידות ומלאות חיים לאורך זמן, עם עלים רכים ונעימים לאכילה שמתאימים לכל שימוש: סלט גדול לארוחה משפחתית, כריכים מושקעים, טאקו, או אפילו “סירות” חסה למילוי קליל. השילוב בין הזנים מעניק גם משחק טעמים עדין וגם מראה עשיר—ירוק רענן לצד אדום עמוק שמוסיף חגיגיות טבעית.

מעבר להנאה שבטעם ובמרקם, חסה היא בחירה נפלאה לאכילה יומיומית: קלילה, מרעננת ומלאה במים וסיבים תזונתיים, כך שהיא משתלבת נהדר בתפריט מאוזן. הוסיפו מעט שמן זית ולימון, גבינה טובה או אגוזים קלויים—ותנו לעלי החסה הטריים לעשות את כל העבודה.

  • ₪29.00 למארז

עונה וזמינות

חסה הידרופונית גדלה בסביבה מבוקרת, ולכן היא זמינה לאורך כל השנה. עונת החסה המסורתית בשדה בישראל היא בחודשי הסתיו, החורף והאביב.

איך לשמור

יש לשמור במגירת הירקות במקרר, ועם הזמן העלים נחלשים, ולכן מומלץ לאכול אותם בתוך כמה ימים. כדאי לעטוף את העלים בנייר סופג בתוך שקית או קופסה כדי לספוג עודפי לחות.

ערכים תזונתיים

חסה היא ירק דל מאוד בקלוריות, ורוב משקלה הוא מים. היא מספקת סיבים תזונתיים, ויש בה גם ויטמינים ומינרלים. העלים האדומים מכילים בנוסף פיגמנטים צמחיים שנותנים להם את צבעם.

איך לאכול

אפשר להכין מהעלים סלט צבעוני עם שמן זית ולימון, או להשתמש בהם בכריכים ובטאקו. עלים גדולים ושלמים מתאימים גם כ"סירות" חסה למילוי.

שאלות נפוצות

מה ההבדל בין לאליק לסלנובה?

שני הזנים הם חסות עלים בעלות מרקם עדין. הלאליק מתאפיין בעלים מסולסלים וקצת מפורדים, ואילו הסלנובה יוצרת ראש מעוגל של עלים רכים שמסודרים בשכבות. בחבילה הזו יש מכל זן חסה ירוקה ואחת אדומה.

האם צריך לשטוף את החסה לפני האכילה?

כן, מומלץ להפריד את העלים ולבדוק אותם היטב לפי הנחיות ההשגחה בנושא חרקים. לאחר מכן שוטפים במים ומנגבים או מסחררים בתוך מסחטת סלט, כדי שהעלים יישארו פריכים ולא יהיו רטובים מדי.

איך שומרים על פריכות העלים במקרר?

הכי טוב לשמור את החסה במגירת הירקות, עטופה בנייר סופג בתוך קופסה סגורה או שקית. הנייר סופג עודפי לחות ומאט את הרכבות העלים. מומלץ לא לשטוף את החסה מראש, אלא רק זמן קצר לפני השימוש.

האם אפשר להקפיא חסה?

לא מומלץ להקפיא חסה. היא מכילה הרבה מים, ולכן אחרי הפשרה העלים נהיים רכים, רפויים וכבדים, ואינם מתאימים עוד לסלט או לכריך. עדיף לקנות כמות שאפשר לאכול בתוך כמה ימים.

מוצרים קשורים

פיקוח הלכתי בנושא חרקים. (פאק צ'וי) כ-250 ג'. שימוש בחומרים המאושרים בחקלאות האורגנית

₪15.00 למארז

2 ב-₪27.00

(₪6.00 ל- 100 גר')

פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-220 ג'. שימוש בחומרים המאושרים בחקלאות האורגנית

₪14.00 למארז

2 ב-₪24.00

(₪6.36 ל- 100 גר')

פיקוח הלכתי בנושא חרקים. שימוש בחומרים המאושרים בחקלאות האורגנית

₪15.00 למארז

סלרי עלים אורגני

שדה ירוק / רם ברייר

תחילת עונה. קטנים עדין

₪14.00 ליחידה

2 ב-₪24.00

כוסברה הידרופוני

עלים גידולים הידרופוניים

מארז כ-55 ג'. בפיקוח הלכתי בנושא חרקים

₪7.00 למארז

בצל ירוק אורגני

משק רם ברייר

בצל ירוק טעים ומעודן

₪10.00 למארז

2 ב-₪18.00