בזיליקום סגול אורגני

בזיליקום סגול הוא גרסה נועזת ומרהיבה של העשב האהוב, והוא מגיע עם עלים בגוון בורדו עמוק שנוצץ ומעניק לכל צלחת נוכחות מיוחדת. הארומה שלו עשירה ומלאת אופי, והטעם חזק ואינטנסיבי יותר מזה של הבזיליקום הירוק המוכר, עם נגיעה פיקנטית קלה ורמז מתקתק שמשאיר טעם נעים.

הבזיליקום מסומן כאורגני, ולכן אפשר ליהנות ממנו בראש שקט, בין שמוסיפים אותו לסלט ובין שמקשטים בו מנה חמה. העלים הרעננים מתאימים במיוחד לסלט עגבניות ומוצרלה, לפיצה ביתית, לפסטות ולכריכים. הצבע הסגול מעניק למנות מראה אלגנטי כמעט בלי מאמץ.

אחד השימושים היפים שלו הוא פסטו שחור, רוטב עשיר וייחודי בגוון כהה ומסקרן. מועכים את העלים עם שום, צנוברים, גבינה ושמן זית, ומקבלים ממרח עם טעם עמוק ומרשים שמתאים לפסטה, ללחם טרי ולירקות צלויים.

בזיליקום מוכר גם כעשב ריחני שמוסיף המון טעם בלי להכביד על המנה. הוא מתאים לכל מי שרוצה לחדש במטבח ולהביא אליו צבע וניחוח של קיץ.