אפרסק לבן - משלוח עד הבית

Name: אפרסק לבן
Brand: Farmerim
SKU: 25370
Price: 21 ILS
Availability: OutOfStock

אפרסק טרי טעים ועסיסי! ללא ריסוס על הפרי

האפרסק הלבן מזמין לביס רך ועסיסי, עם מתיקות עדינה וניחוח פירותי שמזכיר את ימי הקיץ. בשרו הבהיר מעניק לכל נגיסה תחושה נעימה ומרעננת.

טעים בפני עצמו כנשנוש קל, ומשתלב גם עם יוגורט, בסלט פירות או לצד קינוח קר. כמה פלחים ממנו יכולים להוסיף לצלחת צבע, עסיסיות ורגע קטן של מתיקות.

₪21.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג למארז)

עונה וזמינות

באפרסק לבן העונה בישראל היא בקיץ, בערך מסוף האביב ועד סוף הקיץ. מחוץ לעונה הזו הוא נמצא בדרך כלל בכמויות קטנות בהרבה.

איך לשמור

אפרסק שעדיין קשה כדאי להשאיר על השיש בטמפרטורת החדר עד שיתרכך, ואחר כך להעביר למקרר, שם הוא יישמר כמה ימים. כדאי לשטוף אותו רק לפני האכילה כדי שלא יתקלקל מהר.

ערכים תזונתיים

אפרסק הוא פרי דל בקלוריות ועשיר במים, והוא מכיל סיבים תזונתיים וויטמין C. הסוכר בו הוא סוכר טבעי של הפרי, והוא מכיל מעט מאוד שומן.

איך לאכול

אפשר לחתוך אותו לפלחים ולאכול כנשנוש, להוסיף אותו קוביות לקערת גרנולה או לבלנדר לשייק קר. אפשר גם לצלות חצאים במחבת חמה או על הגריל לקינוח חם.

שאלות נפוצות

איך מבשילים אפרסק קשה?

משאירים את האפרסק על השיש בטמפרטורת החדר, רצוי בשכבה אחת ולא אחד על השני. כשהוא מתרכך מעט בלחיצה עדינה ומפיץ ריח פירותי, הוא מוכן לאכילה. אחרי שהתרכך אפשר להעביר אותו למקרר.

האם צריך לקלף את האפרסק לפני האכילה?

לא חובה. אפשר לאכול אותו עם הקליפה אחרי שטיפה במים זורמים, והקליפה מוסיפה סיבים. מי שמעדיף מרקם חלק יותר, למשל לריבה או לפירה לתינוקות, יכול להסיר את הקליפה בעזרת סכין קטנה או מקלף.

האם אפשר להקפיא אפרסק?

כן. שוטפים, מסירים את הגרעין וחותכים לפלחים, ואז מסדרים אותם על מגש ומקפיאים לפני שמעבירים לשקית או קופסה אטומה. הפלחים המופשרים רכים יותר, ולכן מתאימים במיוחד לשייקים, לרוטב פירות ולאפייה.

במה האפרסק הלבן שונה מאפרסק צהוב?

בשר האפרסק הלבן בהיר, והטעם שלו בדרך כלל מתוק ועדין יותר. אפרסק צהוב לרוב חמצמץ מעט יותר ובעל בשר בצבע כתום או צהוב. שניהם פירות אבן עסיסיים שמתאימים לאכילה טרייה.