אפונת גינה 250 ג' - משלוח עד הבית

Name: אפונת גינה 250 ג'
Brand: Farmerim
SKU: 25369
Price: 21 ILS
Availability: OutOfStock

גדל ללא ריסוסים כלל. אפונה מתוקה וטרייה, כ-250 ג'

אפונת גינה מתוקה וטרייה שמוסיפה לכל מנה צבע ירוק, מרקם עדין וטעם שמזכיר את האביב. הגרגרים הקטנים נעימים לנגיסה, עם מתיקות טבעית שמשתלבת נהדר גם במנות פשוטות.

אפשר להוסיף אותה לאורז, לפסטה או למרק, לשלב בסלטים או להגיש כתוספת צבעונית לצד הארוחה. בכמות של כ־150 גרם, היא מכניסה קצת רעננות ומתיקות לצלחת.

₪21.00 למארז
(₪8.40 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

אפונת גינה טרייה היא ירק של החורף והאביב בישראל, ועונתה העיקרית נמשכת בערך מדצמבר עד מרץ. מחוץ לעונה אפשר למצוא אותה בעיקר קפואה.

איך לשמור

שומרים במקרר, באריזה פתוחה למחצה או בשקית מחוררת, וכדאי לצרוך תוך 2 עד 3 ימים. מומלץ לקלף את הלפתיות רק סמוך לאכילה, כדי שהגרגרים יישארו מתוקים ורכים.

ערכים תזונתיים

אפונה היא קטניה ירוקה שמכילה יחסית הרבה חלבון צמחי וסיבים תזונתיים בהשוואה לירקות ירוקים אחרים. היא מקור לוויטמין C, לוויטמין K ולחומצה פולית, ואין בה כמעט שומן.

איך לאכול

אפשר לאדות או לבשל את האפונה דקות ספורות ולהגיש עם חמאה או שמן זית. היא מתאימה גם לתוספת לאורז, למרק או לפסטה, ואפשר לאכול גרגירים טריים בסלט.

שאלות נפוצות

האם אפשר לאכול אפונת גינה נאה?

כן, גרגירי אפונה טריים טעימים גם חיים. הם מתוקים, פריכים ועדינים, ומתאימים לסלטים או לנשנוש. אם מעדיפים מרקם רך יותר, אפשר לבשל אותם בקצרה במים רותחים או באידוי.

איך מקלפים ומכינים את האפונה?

פותחים את הלפתית בלחיצה עדינה בין האצבעות לאורך התפר, ואז מסירים את הגרגרים בעזרת האגודל. את הקליפה החיצונית לא אוכלים. לפני השימוש אפשר לשטוף את הגרגרים במים קרים.

כמה זמן מבשלים אפונה טרייה?

אפונה טרייה מתבשלת מהר. בדרך כלל מספיקות כשתיים עד חמש דקות במים רותחים או באידוי, בהתאם לגודל הגרגרים. כדי לשמור על צבע ירוק עז, אפשר להעביר אותה מיד למים קרים.

אפשר להקפיא אפונת גינה?

כן. מקלפים את הלפתיות, מטבלים את הגרגרים במים רותחים לדקה בערך, מצננים במים קרים ומייבשים היטב. אחר כך מפזרים אותם בשכבה אחת במקפיא, ולבסוף מעבירים לשקית אטומה כדי שלא יידבקו.