קנה סוכר אורגני מביא איתו מתיקות טבעית וחוויה קצת אחרת: מתחת לקליפה מסתתרים סיבים עסיסיים שמשחררים טעם מתוק ורענן עם כל לעיסה. כל יחידה באורך של כ־30 ס״מ, ומתאימה לרגע שבו מתחשק ליהנות ממשהו פשוט ומיוחד.
לאחר שמקלפים בזהירות את הקליפה בסכין חדה וחותכים לחתיכות קטנות מאוד, אפשר ללעוס את הקנה וליהנות מהמיץ המתוק שבתוכו. הסיבים עצמם נשארים בפה לאחר מיצוי המיץ, כך שההנאה היא בעיקר מהטעם ומהמרקם הייחודי.
- ₪11.00 ליחידה
עונה וזמינות
קנה סוכר מגיע אלינו בעיקר בחודשי הסתיו והחורף, ולכן הזמינות שלו משתנה לאורך השנה. הוא נשלח אליכם טרי עם המשלוח.
איך לשמור
אפשר לשמור את הקנה השלם במקרר, עטוף בנייר או בשקית נייר, כדי שלא ייבש. כדאי לקלף ולחתוך רק את הכמות שמתכוונים לאכול, כי הקנה החתוך מתייבש מהר יותר.
ערכים תזונתיים
קנה סוכר מכיל בעיקר מים וסוכרים טבעיים, ולכן המיץ שלו מתוק. הוא מכיל גם סיבים תזונתיים, אבל רובם נשארים בפה ולא נבלעים. מאחר שאין בידינו ערכים מדויקים ל-100 גרם, לא מצוינים כאן מספרים.
איך לאכול
אחרי הקילוף והחיתוך לחתיכות קטנות אפשר ללעוס אותן ולהנות מהמיץ, ואת הסיבים לפלוט. אפשר גם להשתמש בחתיכות כמקל מתוק לערבוב במשקאות קרים.
שאלות נפוצות
איך מקלפים קנה סוכר?
מניחים את הקנה על קרשת חיתוך יציבה וחותכים אותו לקטעים קצרים כדי שיהיה קל להחזיק. אחר כך מקלפים כל קטע בסכין חדה, תמיד בכיוון הרחוק מהגוף. לבסוף חותכים לחתיכות קטנות.
האם אוכלים את הקנה כולו?
לא. לועסים את החתיכה כדי להפיק ממנה את המיץ המתוק, ואת הסיבים שנשארים בפה פולטים. הסיבים קשים ואינם מיועדים לבליעה, ולכן ההנאה היא בעיקר מהטעם ומהמרקם העסיסי.
איך הטעם של קנה סוכר?
הטעם מתוק ורענן, והמתיקות טבעית. המיץ משתחרר בהדרגה תוך כדי לעיסה, והמרקם סיבי ועסיסי. זה חטיף שונה מפרי רגיל, כי אוכלים אותו בעיקר בשביל המיץ ולא בשביל העיסה.
האם אפשר להקפיא קנה סוכר?
אין לנו מידע מוסכם על הקפאה של קנה סוכר, ולכן איננו ממליצים על כך. הדרך הפשוטה ביותר היא לשמור את הקנה השלם במקרר ולקלף ולחתוך כל פעם רק את מה שרוצים לאכול.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק שאקיר - דלתון
איזון מושלם בין מתיקות לחמיצות. קריספי. תוצרת מקומית כרגע מקירור
₪22.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)
אשר יומטוביאן
גדולה ומפנקת, הכי מתוקה שיש! :)
₪10.00 לק"ג
(כ-1 ק"ג ליחידה)
5 לפי ₪7.00 לק"ג
