פלפל חריף לפיד ירוק 250 ג'

מהמשק של אלון תבורי - גאולים · החקלאים שלנו

טעים! מעולה לכ"כ הרבה דברים. כ-250 ג'. גדל ללא ריסוסים כלל.

מארז הפלפל הירוק החריף מזן “לפיד” מביא איתו בדיוק את מה שמחפשים כשצריך בעיטה ירוקה ורעננה במטבח: חריפות חדה ומעוררת, ארומה ירקרקה נקייה וטעם שמצליח להיות גם לוהט וגם ממכר. הפלפל מגיע אורגני, טרי ועסיסי, עם מרקם פריך שמוסיף חיים לכל ביס—רק שימו לב: הוא באמת לא מתנצל על החריפות שלו.

הוא משתלב נפלא כמעט בכל כיוון: פרוס דק בסלט ירקות, קצוץ בתוך מטבלים, על חומוס או שקשוקה, מוקפץ עם ירקות ואורז, או נכנס ישר לצנצנת כבישה ביתית שתלווה אתכם ימים. רוצים לשלוט בעוצמה? הוציאו את הגרעינים או התחילו בכמות קטנה ותנו לו לעשות את העבודה לאט—הטעם נשאר עשיר גם כשממתנים את האש.

מעבר לטעם, פלפל ירוק חריף הוא גם תוספת צבעונית ומלאת חיות לתפריט: הוא מקור טבעי לוויטמין C ונוגדי חמצון, ומוסיף רעננות קלה שמאזנת את החריפות. המארז מכיל כ-250 גרם—בדיוק הכמות שתכניס אנרגיה לכל ארוחה, ותזכיר לכם כמה פשוט להפוך מנה טובה למנה בלתי נשכחת.

  • ₪8.00 למארז
  • (₪3.20 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

פלפל חריף ירוק מגיע מהשדות בישראל בעיקר בחודשי הקיץ והסתיו, ובזכות גידול במשתלות ובחממות הוא נמצא כמעט כל השנה.

איך לשמור

שומרים במקרר, בשקית נקבובית או עטוף בנייר סופג, והוא יישמר בדרך כלל כשבוע עד שבועיים. כדאי לא לשטוף אותו עד לרגע השימוש, כי לחות מקצרת את חיי המדף.

ערכים תזונתיים

פלפל חריף ירוק הוא ירק דל מאוד בקלוריות, שמכיל בעיקר מים וכמות קטנה של סיבים תזונתיים. הוא מקור לוויטמין C ולוויטמין B6 ומכיל קפסאיצין, החומר שאחראי לחריפות. מכיוון שנהוג לאכול אותו בכמויות קטנות, תרומתו התזונתית בארוחה צנועה.

איך לאכול

אפשר לפרוס דק ולהוסיף לסלט או לכריך, לקצוץ לתוך מטבל או סחוג ביתי, ולהוסיף למאכלים מבושלים כמו מרק, שקשוקה או תבשיל. אפשר גם לכבוש בצנצנת עם חומץ ומלח.

שאלות נפוצות

עד כמה הפלפל הזה חריף?

פלפל לפיד ירוק נחשב לחריף ברור, והחריפות שלו מורגשת גם בכמות קטנה. מי שרוצה להקל יכול להסיר את הגרעינים והמחיצות הלבנות, ולהתחיל בפרוסה דקה אחת לפני שמוסיפים עוד.

איך מקטינים את החריפות לפני האכילה?

הכי יעיל להוציא את הגרעינים ואת המחיצות הלבנות שבתוך הפלפל, כי שם מרוכזת רוב החריפות. אפשר גם לקצוץ אותו דק ולערבב עם מזונות שומניים כמו טחינה, יוגורט או אבוקדו, שמרככים את החדות.

האם צריך להשתמש בכפפות בזמן החיתוך?

כדאי, במיוחד אם חותכים כמות גדולה או מסירים גרעינים. החומר החריף נדבק לעור ועלול לצרוב אחר כך בעיניים. אחרי החיתוך שוטפים ידיים וסכין במים וסבון, ולא נוגעים בפנים לפני כן.

אפשר להקפיא פלפל חריף?

כן, אפשר להקפיא אותו שלם או קצוץ בשקית או בקופסה אטומה. אחרי ההפשרה המרקם יהיה רך יותר ופחות פריך, ולכן הוא מתאים יותר לבישול, לרטבים ולתבשילים מאשר לאכילה טרייה בסלט.

מוצרים קשורים

מלפפון אורגני

מהמשק / משק ללום

יתכנו מגוון גדלים וצורות. מלפפון מתוק!! מומלץ!

₪18.00 לק"ג

3 ב-₪48.00

עגבניות שדה אורגניות

משק יוסף / מלא הטנא / משק רודמן

מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות

₪24.00 לק"ג

3 ב-₪63.00

טרי

₪14.00 לק"ג

3 ב-₪36.00

פלפל אדום אורגני

משק ים יבשה - צופר

קטנים. קראנצ'י. עלול להגיע עם מעט ירוק

₪23.00 לק"ג

3 ב-₪59.00

מעולים. זן קרמי וקריספי בתנור. מגיעים בכל הגדלים

₪9.00 לק"ג

3 ב-₪24.00

קישוא כהה (זוקיני) אורגני

משק ללום גני טל

זוקיני משגע. קישוא כהה

₪24.00 לק"ג