מארז עלי הבייבי הגדול שלנו מביא אליכם הביתה חגיגה ירוקה של רעננות: תערובת עלים צעירים ועדינים במרקם קליל ונעים, עם טעם רענן שמוסיף חיים לכל ביס. העלים נבחרים בקפידה כשהם בשיאם – פריכים, עסיסיים ומלאי צבע – כדי שתוכלו ליהנות מסלט שמרגיש כמו יצא עכשיו מהשדה.
המארז מגיע נקי מחרקים ובכמות נדיבה של כ־500 גרם, כך שיש מספיק לארוחה משפחתית, לאירוח קליל או להכנת כמה סלטים לאורך השבוע. מושלם עם שמן זית ולימון, לצד גבינות, אגוזים או פירות, וגם כבסיס לכריכים, קערות בריאות וטוויסט ירוק לכל מנה.
מעבר לטעם ולמרקם, עלי בייבי הם דרך נעימה להוסיף לתפריט עוד ירקות ירוקים – מקור טבעי לסיבים תזונתיים ולוויטמינים ומינרלים, במנה שמרגישה קלילה אך מספקת. פותחים את המארז, מריחים את הרעננות, ומיד מתחשק להכין משהו טוב.
- ₪25.00 ליחידה
- (₪5.00 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עלי בייבי זמינים לאורך כל השנה, אך הם פורחים במיוחד בחודשי הסתיו, החורף והאביב, כשמזג האוויר מתון.
איך לשמור
יש לשמור במקרר, באריזה סגורה או בקופסה אטומה, עד כמה ימים לאחר הפתיחה. כדי לשמור על פריכות כדאי לשים בתוך הקופסה נייר סופג שסופג עודפי לחות.
ערכים תזונתיים
עלי בייבי הם ירק עלים דל מאוד בקלוריות, ועשיר במים. הם מהווים מקור לסיבים תזונתיים, ולוויטמינים ומינרלים שונים, בהתאם לסוג העלים בתערובת. מכיוון שההרכב המדויק משתנה בין תערובות, לא מצוינים כאן ערכים מספריים.
איך לאכול
מגישים כסלט טרי עם שמן זית, לימון וקורט מלח, או כבסיס לקערה עם גבינה, אגוזים ופירות. אפשר גם להניח בתוך כריך או פיתה, או להוסיף בסוף לצלחת חמה כדי שהעלים יתרככו מעט.
שאלות נפוצות
האם צריך לשטוף את העלים לפני האכילה?
המארז מסומן כנקי מחרקים, ולכן אין חובה לבצע בדיקה מיוחדת. אם רוצים, אפשר לשטוף בקצרה במים קרים ולנער היטב. חשוב לייבש את העלים לפני האחסון או ההגשה, כדי שלא יתרככו ולא יתכהו.
כמה זמן העלים נשארים טריים אחרי הפתיחה?
בדרך כלל עלי בייבי נשארים טריים במקרר כמה ימים לאחר פתיחת האריזה. כדי להאריך את זמן הטריות, כדאי לסגור היטב או להעביר לקופסה אטומה עם נייר סופג, ולהוציא עלים שהתרככו או הכהו.
מתי כדאי להוסיף את הרוטב לסלט?
עלים צעירים ועדינים מתרככים מהר כשהם נוגעים ברוטב. לכן הכי טוב להוסיף שמן זית, לימון או כל רוטב אחר רק רגע לפני ההגשה, ולערבב בעדינות כדי שהעלים יישארו פריכים ובעלי נפח.
אפשר להקפיא עלי בייבי?
לא מומלץ להקפיא עלי בייבי לשימוש בסלט. אחרי ההפשרה העלים מאבדים את הפריכות והופכים רכים ורטובים. אם נשארו עלים שאתם לא מספיקים לאכול, אפשר להוסיף אותם לביצים מקושקשות, לשקשוקה או למרק בסוף הבישול.
מוצרים קשורים
