במיה אדומה אורגנית מארז להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: במיה אדומה אורגנית מארז
Brand: Farmerim
SKU: 25275
Price: 23 ILS
Availability: OutOfStock

אורגני

מצרית ו/או הודית. טרייה. כ-200 ג'

במיה אדומה אורגנית בעלת מראה ייחודי וצבע סגלגל-אדמדם יפהפה, שמוסיף עניין וצבע לכל ארוחה. היא מגיעה מזנים מצריים ו/או הודיים, בעלי תרמילים עדינים וטעם ירקרק, רענן ומעט אגוזי. בבישול צבעה עשוי להעמיק ולהעניק לתבשילים נוכחות מיוחדת, לצד המרקם האהוב של הבמיה.

היא מתאימה במיוחד לתבשילי קדרה ביתיים, מרקים, קארי, מוקפצים ומנות בסגנון ים-תיכוני או הודי. אפשר לשלב אותה עם עגבניות, לימון, שום, עשבי תיבול ותבלינים חמים, וליהנות ממנה גם ככוכבת המנה וגם כתוספת עשירה.

כמו שאר בני משפחת הבמיה, גם הבמיה האדומה משתלבת בתזונה מגוונת ומכילה סיבים תזונתיים ורכיבים טבעיים בעלי ערך. מארז של כ-200 גרם של טריות אורגנית, למנה צבעונית, מחממת ומלאת אופי.

₪23.00 למארז
(₪11.50 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

הבמיה גדלה בישראל בעיקר בחודשי הקיץ והסתיו. המארז אורגני בפיקוח.

איך לשמור

שמרו במקרר בשקית מאווררת או בכלי לא אטום, כשהיא יבשה. מומלץ להשתמש בה בתוך 2–3 ימים ולא לשטוף לפני האחסון.

ערכים תזונתיים

במיה היא ירק דל קלוריות ומקור לסיבים תזונתיים, וכן מכילה ויטמין C, ויטמין K ופולאט.

איך לאכול

הוסיפו לתבשיל עגבניות או קארי, הקפיצו במהירות במחבת חמה, או צלו בתנור עם מעט שמן ותבלינים.

שאלות נפוצות

האם הבמיה האדומה נשארת אדומה בבישול?

הגוון האדמדם עשוי להיחלש במהלך הבישול, ולעיתים התרמילים מקבלים גוון ירקרק יותר. אפשר להגיש אותה גם לאחר צלייה קצרה או הקפצה, אך אין הבטחה שהצבע המקורי יישמר.

איך מפחיתים את המרקם הרירי של הבמיה?

ייבוש הבמיה לפני הבישול, חיתוך סמוך להכנה והקפצה קצרה בחום גבוה יכולים להפחית את המרקם הרירי. גם בישול עם עגבניות או מרכיב חומצי מתאים למנות שבהן רוצים מרקם פחות סמיך.

איך שומרים את הבמיה לאחר קבלת המארז?

השאירו את התרמילים יבשים והעבירו למקרר בשקית מאווררת. השתמשו בהם בתוך יומיים עד שלושה ימים. שטיפה מראש עלולה להוסיף לחות, לכן כדאי לשטוף רק לפני ההכנה.

האם אפשר להקפיא במיה אדומה?

כן. לשמירה ארוכה יותר, שטפו את הבמיה, יבשו היטב, חלטו במים רותחים זמן קצר, קררו במהירות וייבשו שוב לפני ההקפאה. הקפאה במגש תחילה מסייעת להפריד בין התרמילים.