- ₪39.00 למארז
- (₪7.80 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
זן סוויט הארט מבשיל בישראל בדרך כלל לקראת סוף עונת הדובדבנים, בחודשים יוני ויולי.
איך לשמור
יש לשמור במקרר, רצוי בכלי מאוורר או בשקית פתוחה, למשך כ־3 עד 7 ימים. מומלץ לשטוף רק סמוך לאכילה ולהשאיר את הגבעולים מחוברים עד אז.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם דובדבנים מתוקים יש כ־63 קלוריות וכ־2.1 גרם סיבים תזונתיים. הם מכילים גם ויטמין C ואשלגן.
איך לאכול
אפשר לאכול טריים כנשנוש או להוסיף ליוגורט, גרנולה וסלט פירות. הם מתאימים גם לאפייה בעוגות, קלאפוטי ומאפים לאחר הוצאת הגלעינים.
שאלות נפוצות
האם הדובדבנים ממשיכים להבשיל בבית?
לא. דובדבנים אינם ממשיכים להבשיל באופן משמעותי לאחר שנקטפו, ולכן כדאי לשמור אותם בקירור ולא להמתין כדי שיתרככו או ייעשו מתוקים יותר. טעמם ומרקמם נשמרים טוב יותר כשהם נאכלים בתוך כמה ימים.
האם צריך לשטוף דובדבנים לפני שמכניסים למקרר?
עדיף שלא לשטוף לפני האחסון, משום שלחות עלולה לקצר את משך השמירה. שומרים אותם יבשים במקרר, ושוטפים היטב במים זורמים רק לפני האכילה או לפני שימוש במתכון.
איך מוציאים גלעינים מדובדבנים?
אפשר להשתמש במכשיר ייעודי להוצאת גלעינים, או לחצות כל דובדבן בעזרת סכין קטנה ולהוציא את הגלעין. להכנת עוגות, רטבים או הקפאה, נוח להסיר את הגלעינים לפני השימוש.
אפשר להקפיא דובדבנים?
כן. שוטפים, מייבשים היטב ומוציאים את הגלעינים, ואז מקפיאים בשכבה אחת על מגש. לאחר שהדובדבנים קפואים אפשר להעביר אותם לכלי סגור. הם מתאימים במיוחד לשייקים, אפייה ורטבים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
